COLUMN

麗しきシチリアン・ドルチェの進化系

 イタリア各地には、伝統的なドルチェ（お菓子）があります。その土地で伝統的に受け継がれてきた歴史あるドルチェは数々ありますが、全国的で知られているドルチェと言…

立春（2月3日）を迎える京都の祭り

「懸想文」という言葉を聞いたことがありますか？　懸想文とは、昔の恋文、ラブレターのこと。読み書きのできなかった庶民が好きな人に思いを伝えたいと、「懸想文売り」…

バルセロナの必食チョコレートリスト

　ヨーロッパにカカオをもたらし、チョコレート文化の発祥の地ともいわれるスペイン。美味しいチョコレート屋さんがスペイン各地でしのぎを削り、なかでも名店が多いこと…

【特別編】台湾発干支占い！　2012年の運勢は？

　2012年最初のコラムということで、いつもは食の話題ですが、今回は特別番外編として今年のあなたの運勢についてお伝えします。お楽しみ下さい！　日本でも占い好き…

沖縄「ホテル日航アリビラ」で和食作法を学ぶ

　沖縄本島の中でも特にその歴史と文化を色濃く残す読谷村（よみたんそん）にたたずむリゾートホテルが、「ホテル日航アリビラ」。　同ホテルは、世界屈指の透明度の海を…

宋家のソルナル(正月)料理を皆様にご紹介します

　遅くなりましたが、改めておめでとうございます！　2012年も皆様にとって素晴らしい一年になりますように＾＾　今回は私のうち、宋家のソルナル(正月)料理を皆様…

スペイン十指に入るシェフを招聘。バリの旨い店

 流行る店というのは、どんな場所であっても客が集まるもの。バリ島で人気のスペイン料理店「ラ・サル」も、そんな店のひとつだ。スミニャックのメイン通りから少し外れ…

ミシュランで紹介された香港で話題のイタリアン

 LINGUINI FINI、2011年6月の開店以来その人気で頻繁に話題に上る店である。 高級店ではなく、最も高い料理で168香港ドルというピザのチェーン店…

富士山が見えなかったら無料宿泊券を進呈！

 美しい冬の富士と山中湖を望む「ホテルマウント富士」では、1月16日(月)から2月3日(金)まで、「もしも富士山が見えなかったら、無料宿泊券を差し上げます！」…

まだあったハワイの隠れパワースポット！

 今回ご紹介するのは日本のウエブ史上初登場！ ハワイでできる88箇所巡りです。 ずっと行きたくて、でもなかなか機会に恵まれず、念願の取材のアポを入れたのが昨年…

パリで行われた世にも珍しい食材オークション

 先の12月19日、フランス一のオークションハウスとして知られる“アールキュリアル”にて、“ガストロノミー――ファイン・フード”をテーマにしたオークションが開…

イタリア人も憧れる美味なるシチリア食材

 イタリアと聞けば、グルメでなくても美味しいモノがすぐに頭に浮かぶものですが、イタリアの国土は、日本をひとまわり程小さくした大きさ。結構広いこの国の、どこに行…

舞浜「シェラトン」の苺スイーツと世界の鍋料理

 東京ディズニーリゾートにほど近い立地が魅力の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は、この1月、冬ならではの2つのグルメフェアを開催する。 1月3…

アジアの隠れ家ビーチ、ロンボク島に注目！

 アジアのビーチリゾートの中でも隠れ家的存在であったインドネシアのロンボク島に2011年10月1日、新しい国際空港がゲートオープンした。ドバイの大手ディベロッ…

イタリア冬のバーゲン(SALDI)を狙え！

 気になる冬のバーゲン(SALDI)は年明け早々に始まる。円高の恩恵もあり、とくに日本の旅行客にとって、この冬はイタリアでかなりお買い得なショッピングが楽しめ…

京友禅の美しさに触れる

　新年あけましておめでとうございます。皆さまいかがお過ごしですか。新年はやはり、美しいものを見て、心新たに迎えたいものですね。今回は、御所に近い、京友禅の工房…

箱根「ハイアット」の月替りシャンパン飲み放題

  箱根の奥座敷、上強羅にたたずむラグジュアリーホテル「ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ」は、この12月に開業5周年を迎えた。 それを記念し、…

トラファルガー広場のクリスマスの見どころ2つ

　今年は、セント・パンクラス駅のレゴでできたツリー、デザイン博物館のボール紙でつくられたツリーなど、変わったクリスマス・ツリーが話題になっているロンドンですが…

絶景を見下ろす「リゾナーレ熱海」がオープン

  12月21日、熱海の山上に、新しいラグジュアリーホテル「星野リゾート リゾナーレ熱海」が誕生した。 首都圏からわずか40分で到着する熱海は、海水浴や良質な…

旅行者に便利でうれしいベトナム料理レストラン

　ベトナム旅行の醍醐味のひとつ、いや、もはやメインの目的としている人も多いベトナム料理。日本人の舌になじむ醤油ベースの味付けで、さらに香り豊かなハーブを多用す…