COLUMN

思い切りの良い発想に パリ中の美食家が夢中「ル・シス」

　美食の街パリを支えるのは、ビストロからガストロノミーレストランまで様々な舞台で創造に心を砕く料理人たち。持続可能な食の未来を考え、素材と対峙する。　ゲストの…

持続可能な食の未来に 真摯に向き合い、創造する パリのレストラン「ダティル」

　美食の街パリを支えるのは、ビストロからガストロノミーレストランまで様々な舞台で創造に心を砕く料理人たち。持続可能な食の未来を考え、素材と対峙する。　ゲストの…

冬の小さな太陽・金柑を召し上がれ 酸味と甘み、苦みがクセになる！ 【大将季と春姫のパフェ】が登場

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

日本初上陸のスターシェフの店も！ 「ホテル虎ノ門ヒルズ」が誕生

　今、東京で最先端のグローバルビジネスセンターとして注目を集める虎ノ門ヒルズ。ここに、ひときわユニークな個性を持ち、唯一無二の魅力を有する「アンバウンド コレ…

1890年創業の老舗店で “今”の郷土料理を表現 「オー・リヨネ」

　美食の街パリを支えるのは、ビストロからガストロノミーレストランまで様々な舞台で創造に心を砕く料理人たち。持続可能な食の未来を考え、素材と対峙する。　ゲストの…

次のハワイ旅行で何食べる？ ハワイ本著者がこっそり教える 日本人観光客がまだ知らないお店へ

　旅先での食事は、その国の印象を左右する重要な要素ですよね。長く通い続けているハワイには、私の中での「殿堂入りのお店」や必ず食べる「マストディッシュ」など、お…

あの“AD100”のひとりカシラギ氏が手掛けたパリのホテル 「オテル・デ・グラン・ヴォワイヤジュール」

　クリエイターが愛した部屋、クリエイションが生まれたホテル。特別なアドレスでは、歴史を紐解いたり、アートの域の調度品を崇めたり。パリならではの創造の館に滞在す…

アート・食・眺望と天空ステイを満喫 ザ・リッツ・カールトン福岡がOPEN

　100軒を超える屋台をはじめ、質が高くユニークな食文化が彩る食の都・博多。豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、九州の政治や経済、文化の中心として賑わう活力あふれ…

歴史的工房による調度品が溢れるアートの館「ル・グラン・マザラン」【今話題のパリ・五ツ星ホテル】

　クリエイターが愛した部屋、クリエイションが生まれたホテル。特別なアドレスでは、歴史を紐解いたり、アートの域の調度品を崇めたり。パリならではの創造の館に滞在す…

精米したてのお米を使って お米マイスターが作るお米パン 京都「廣瀬米穀店お米屋カフェ」

　小麦粉ではなく米粉を使ったお菓子やパンを焼く職人やお店が少しずつ増えてきました。お米を製粉した米粉ではなく、精米した上質米をそのまま使ってパンを作るお米屋さ…

希少なウミガメが産卵するビーチや、 カウボーイ気分が楽しめる乗馬体験！ 未知のニューカレドニア本島西海岸へ

　ニューカレドニアにおいて、日本からの旅行者が訪れる場所といったら、グランドテール島にある首都ヌメアを中心に、イルデパンをはじめとする離島がほとんど。フレンチ…

わくわくがとまらない！ エティハド航空の初就航便 関西−アブダビ便のビジネスクラス

　エティハド航空は、UAE（アラブ首長国連邦）の7つの首長国のひとつ、アブダビを拠点とする国営航空会社。アブダビ首長国にはUAEの首都アブダビ市がある。隣のド…

今が旬のみずみずしい味わい！ 華やかないちごメニューに心躍る 西日本の上質ホテル3選

　いちごが旬を迎え、街にはその魅力を余すことなく引き出したメニューがさまざまな形で登場！　いちごのおいしさをたっぷり味わえる、いちごフェアを開催中の関西のラグ…

まるで映画のセットのように世界観が統一された客室で憩う 「オテル・レルドラド・パリ」

　クリエイターが愛した部屋、クリエイションが生まれたホテル。特別なアドレスでは、歴史を紐解いたり、アートの域の調度品を崇めたり。パリならではの創造の館に滞在す…

ショイフレ家の世界観が体現「アン・プラス・ヴァンドーム」「ショパール」の歴史と品格を感じる

　クリエイターが愛した部屋、クリエイションが生まれたホテル。特別なアドレスでは、歴史を紐解いたり、アートの域の調度品を崇めたり。パリならではの創造の館に滞在す…

参拝して運気を上げよう！ 台湾人気風水師・魏先生も通う とっておきの開運スポット

　前回、2024年の干支別運勢をご紹介しましたが、この運勢を占ってくださった魏嘉誾（ウェイジャーイン）先生には、ご自身の運気を保つために定期的に通っているとっ…

アフタヌーンティーやビュッフェも！ 甘酸っぱいいちごを楽しめる ラグジュアリーホテル3選

　冬から春へと季節の移り変わりを知らせる、心躍るいちごの季節が今年も到来。　いちごを使ったセイボリーやスイーツをドリンクとともに味わうアフタヌーンティー、好き…

【泊まりたい物語のあるホテル】 モードの最先端を伝えたパリ「オテル・サン・レジス」

　クリエイターが愛した部屋、クリエイションが生まれたホテル。特別なアドレスでは、歴史を紐解いたり、アートの域の調度品を崇めたり。パリならではの創造の館に滞在す…

淡路島で出合う人形浄瑠璃の“元祖” 一昨年は絶景ビーチで野外上演も！ 「国生みの島」で食と文化を堪能する

　兵庫県の南、瀬戸内の海に浮かぶ淡路島。面積は東京23区とほぼ同じ592平方キロメートルの、瀬戸内最大の島です。　面積の大きさに加えて、北は兵庫と明石海峡大橋…