COLUMN

全室温泉露天風呂付きのラグジュアリー旅館リゾート「熱海・伊豆山 佳ら久」

　日本国内で14軒の旅館・ホテルを展開している「ORIX HOTELS & RESORTS」のフラッグシップブランド「佳ら久（からく）」は、“自分たち…

パティシエールが営むカフェで できたてのフランス菓子を 兵庫・伊丹「カフェマルタン」

　兵庫県・伊丹市に、作りたてのフランス菓子を出すカフェができたとの噂。調べてみると、2018年2月にこのコラムでご紹介した「patisserie usagui…

「トップシェフ」優勝シェフが表現する“クラシックへのオマージュ” 「遊び心のある新しいクラシック」

　食の都・パリを牽引する名門ホテルのメインダイニングは、受け継がれてきた技術と革新的な感性を備えたスターシェフたちの“作品”に魅せられる場所。　その優美なガス…

名匠の感性を受け継ぐ若きシェフ 「レストラン・ル・ムーリス・ アラン デュカス」

　食の都・パリを牽引する名門ホテルのメインダイニングは、受け継がれてきた技術と革新的な感性を備えたスターシェフたちの“作品”に魅せられる場所。　その優美なガス…

GWのおでかけにもおすすめ！ 東京・小田原・大阪のホテルで開催中 いちご尽くしの贅沢スイーツブッフェ

　今回ご紹介するのは、気分がハッピーになる色鮮やかないちごのスイーツがずらりと並ぶ、いちご尽くしのスイーツブッフェです。友人や家族などと一緒にわいわい楽しめる…

「育てて、食べる」の循環を身体で感じる。渋谷でハーブを収穫する贅沢【影山優佳と日本の魅力を巡る】

　人を惹きつける“重力（GRAVITY）”に満ちた場所を俳優の影山優佳さんが巡る連載「NIPPON GRAVITY」。　第2回の行き先は多くの人が行き交う街・…

渋谷の街中、駅から10分の自然へ「日本で一番小さい植物園は、とてもやさしい場所でした」影山優佳

　人を惹きつける“重力（GRAVITY）”に満ちた場所を俳優の影山優佳さんが巡る連載「NIPPON GRAVITY」。　第2回の行き先は多くの人が行き交う街・…

アフリカと南仏での食体験を 鮮やかに、緻密に映し出す 「エスパドン」

　食の都・パリを牽引する名門ホテルのメインダイニングは、受け継がれてきた技術と革新的な感性を備えたスターシェフたちの“作品”に魅せられる場所。　その優美なガス…

南太平洋の海辺のライフスタイルを満喫するなら「ヌメア」で決まり！ ニューカレドニアの最旬スポットは？

　人口約10万人を抱える、ニューカレドニアの首都ヌメア。たとえ旅の目的が離島だったとしても、ここを素通りしてしまうのはもったいない。実はヌメアはショッピングや…

進化を続けるレジェンドシェフの情熱 「エピキュール」

　食の都・パリを牽引する名門ホテルのメインダイニングは、受け継がれてきた技術と革新的な感性を備えたスターシェフたちの“作品”に魅せられる場所。　その優美なガス…

パリの老舗インテリアショップへサヴォワールフェールを感じる旅「ラ・メゾン・キャラバン」

　数世紀にわたり継承されるフランスのサヴォワールフェール。伝統的な手法を繋ぐ老舗や変わらぬ美しさのアンティークの物語を知り、丁寧に作られたいいものを探して、旅…

横浜の新たな“大人の社交場”として みなとみらいにオープンした ハイクラスホテル「ヒルトン横浜」

　横浜・みなとみらいの大規模複合開発「Kアリーナプロジェクト」の一環として、約2万人の動員が可能な世界最大級の音楽アリーナ「Kアリーナ横浜」に隣接し、2023…

本場台湾料理とビールを堪能するなら台湾居酒屋・熱炒店へ おすすめの熱炒店や楽しみ方をご紹介

　台湾料理を楽しむのにぴったりなお店といえば、台湾居酒屋「熱炒店」。どのお店にもかなりの種類のメニューがあるので、少量ずつたくさんの料理を味わいたい人にもおす…

パリ最古のメルスリー（手芸店）へ約190年の歴史を誇るウルトラモッド【手芸好きにはたまらない空間】

　数世紀にわたり継承されるフランスのサヴォワールフェール。伝統的な手法を繋ぐ老舗や変わらぬ美しさのアンティークの物語を知り、丁寧に作られたいいものを探して、旅…

新婚さんも警察官も真っ黒に？ 「炭」を顔に塗りたくる 阿鼻叫喚の祭りへ行ってきた

　天下の奇祭「むこ投げ」で知られる新潟県十日町市の松之山温泉。前回は「むこ」を雪の中に投げ落とす「むこ投げ」を紹介したが、続いて行われる「すみ塗り」もとびきり…

沖縄・恩納村の森の中に佇む スモール・ラグジュアリーホテル 「Homm Stay Yumiha Okinawa」

　沖縄本島の中でも屈指のリゾートエリア、恩納村の北部山岳エリアの麓に2023年夏、全室ヴィラタイプのリゾート「Homm Stay Yumiha Okinawa…