洞爺湖温泉エリア初のスモールラグジュアリーホテル
北海道三大景観のひとつに数えられる洞爺湖に面した、風光明媚な洞爺湖温泉エリアに2024年12月にオープンした「BOUROU LAKE TOYA（ぼうろう レイク とうや）」は、大人のためのワンランク上のステイを提案するリュクスなホテルだ。
ブランドコンセプトは、“間（あわい）の美意識”。
“あわい”とは、“内と外をつなぐ場所”、“重なりあいながらも、交わることのないもの”を意味する言葉。喧騒や日常生活から離れ、北海道の大自然の中で時間や空間の曖昧な境目や日常と非日常の狭間を体感してほしいとの想いが込められている。
全室レイクビューで、オールスイート仕様。全20室のゲストルームは、湖と館の境目のあいまいさ、日常と非日常のはざまを感じさせる建築デザインで統一されている。ブランドコンセプトを意識した造りが印象的だ。
そして全室に露天風呂または展望風呂を設え、室内からはもちろん、露天（展望）風呂からも美しい湖の景観と一体になる時間を愉しむことができる。
「BOUROU LAKE TOYA」は“イノベーティブ北海道キュイジーヌ”を堪能させる美食ホテルとしても、すでにその名が注目されている。
ここで腕を振るうのは、本場フランスの3つ星レストランで修業後、国内5つ星ホテルの料理長を歴任してきた総料理長の飯島豪シェフだ。
総料理長自ら足を運び、使用する食材を厳選。北海道でも有数の食材の宝庫であるこの地域でしか味わえない、ガストロノミー（気候風土、歴史や文化を表現する料理）を提供している。
洞爺湖と一体になるような客室と温泉に憩い、美味なる料理に舌鼓を打つ。
それだけでも充分すぎるほどの休暇を演出してくれる「BOUROU LAKE TOYA」だが、ほかにも充実の施設を誇る。
例えば冒頭で紹介した「ルーフトップテラス」や、季節の催しなどにも利用される「焚火テラス」。そしてコーヒーの香り立つフレンチプレスでリラックスタイムを演出し、午後からはビールなどアルコール類やスイーツや軽食を用意する「ゲストラウンジ」。ミネラル豊富な特別オイルでのトリートメントに心身ともに癒される「リラクゼーションスパ」など。
大人のためのスモールラグジュアリーホテル「BOUROU LAKE TOYA」では、スイッチをオフに切り替えれば、“あわい”のひとときを体感できる極上の休日が待っている。
BOUROU LAKE TOYA
所在地 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉7-8
電話番号 0570-026571（10:00～17:00）
https://www.bourou-toya.com/
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2025.03.11(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
