2026.4.23

海苔の『素の味』。色が濃く、パリッと口溶けのいい海苔本来の味ーー森を守り、海のおいしさを未来に残せるか。

相馬夕輝（Table to Farm）

2024.9.23 福岡県大牟田市。海苔を侮ることなかれ。たった1枚の海苔との出会いが豊かな毎日をもたらしてくれる。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。潮が満ちると、海中の有機物をたっぷりと吸収して栄養をしっかりと蓄える。

2024.3.9 福岡県柳川市成清海苔店。Table to Farmが日本中の海苔を食べ比べて辿り着いた、無酸処理・秋一番摘み海苔の「優等」。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。船団が一気に海苔の漁場へ。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。有明海は干満差が大きく、その差はおよそ6mほどもある。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。朝日が昇り、水面がキラキラと黄金色に輝く。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。まだまだ冷たい海水の中での、息のあった連携作業。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。幾重にも重ねることで、パリッとした食感が生まれる。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。色の濃い海苔は、風味も旨味も段違い。

2026.3.6 長崎県対馬市。植物や花、小さな虫や動物たちが共に生きる豊かな森。

2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。

2025.11.23 東京都。

2024.11.28 鹿児島県南さつま市坊津町。

子供たちに『素の味』が届けられるように。

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