海苔の『素の味』。色が濃く、パリッと口溶けのいい海苔本来の味ーー森を守り、海のおいしさを未来に残せるか。

1 / 15 2024.9.23 福岡県大牟田市。海苔を侮ることなかれ。たった1枚の海苔との出会いが豊かな毎日をもたらしてくれる。

2 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。潮が満ちると、海中の有機物をたっぷりと吸収して栄養をしっかりと蓄える。

3 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市成清海苔店。Table to Farmが日本中の海苔を食べ比べて辿り着いた、無酸処理・秋一番摘み海苔の「優等」。

4 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。船団が一気に海苔の漁場へ。

5 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。有明海は干満差が大きく、その差はおよそ6mほどもある。

6 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。朝日が昇り、水面がキラキラと黄金色に輝く。

7 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。まだまだ冷たい海水の中での、息のあった連携作業。

8 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。幾重にも重ねることで、パリッとした食感が生まれる。

9 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。

10 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。色の濃い海苔は、風味も旨味も段違い。

11 / 15 2026.3.6 長崎県対馬市。植物や花、小さな虫や動物たちが共に生きる豊かな森。

12 / 15 2024.3.9 福岡県柳川市皿垣開漁港。

13 / 15 2025.11.23 東京都。

14 / 15 2024.11.28 鹿児島県南さつま市坊津町。

15 / 15 子供たちに『素の味』が届けられるように。

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