そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行vol.221

2024.7.14

南アフリカ出身シェフが作る 世界各国の食事パイとスイーツ 神戸・魚崎「グランピーキッチン」

宗田 洋子
パイいろいろ。
1 / 19 パイいろいろ。
その日焼かれた、焼きたてのパイが並ぶコーナー。商品価格は変動あり。
2 / 19 その日焼かれた、焼きたてのパイが並ぶコーナー。商品価格は変動あり。
リチー・グラエムさんと奥様のリサさん。
3 / 19 リチー・グラエムさんと奥様のリサさん。
丸いパイ。左上から時計回りに、「パプリカチキンパイ」520円、「オージーパイ」540円、「チキンカリーパイ」500円、「ビーフパイ」570円。商品価格は変動あり。
4 / 19 丸いパイ。左上から時計回りに、「パプリカチキンパイ」520円、「オージーパイ」540円、「チキンカリーパイ」500円、「ビーフパイ」570円。商品価格は変動あり。
左上から時計回りに「ポパイパイ」340円、「里いもチーズオニオンパイ」350円、「サーモンパイ」380円。商品価格は変動あり。
5 / 19 左上から時計回りに「ポパイパイ」340円、「里いもチーズオニオンパイ」350円、「サーモンパイ」380円。商品価格は変動あり。
左から時計回りに「テキサスパイ」370円、「バブルスクィークパイ」360円、「中華パイ」360円、「ソーセージロール」390円。商品価格は変動あり。
6 / 19 左から時計回りに「テキサスパイ」370円、「バブルスクィークパイ」360円、「中華パイ」360円、「ソーセージロール」390円。商品価格は変動あり。
「ブリティッシュポークパイ」1,200円。商品価格は変動あり。
7 / 19 「ブリティッシュポークパイ」1,200円。商品価格は変動あり。
冷蔵ケースには自家製の燻製マヨネーズやお惣菜なども並ぶ。
8 / 19 冷蔵ケースには自家製の燻製マヨネーズやお惣菜なども並ぶ。
左上から時計回りに「チョコレートブラウニー」680円、「アップルパイ」380円、「ウーピーパイ」400円、「ラミントン」390円、「バナナブレッド」350円。商品価格は変動あり。
9 / 19 左上から時計回りに「チョコレートブラウニー」680円、「アップルパイ」380円、「ウーピーパイ」400円、「ラミントン」390円、「バナナブレッド」350円。商品価格は変動あり。
「フォカッチャ・バレーゼ」1カット450円。商品価格は変動あり。
10 / 19 「フォカッチャ・バレーゼ」1カット450円。商品価格は変動あり。
パイやスイーツを作るベテランシェフ、リチー・グラエムさん。
11 / 19 パイやスイーツを作るベテランシェフ、リチー・グラエムさん。
こだわりの調味料いろいろ。左からスペイン産スモークパプリカパウダー、自家製のスモーク醤油、スモーク塩、右端の瓶と前の皿は、スモークパウダー（ヒッコリースモーク）を固形にしたもの。
12 / 19 こだわりの調味料いろいろ。左からスペイン産スモークパプリカパウダー、自家製のスモーク醤油、スモーク塩、右端の瓶と前の皿は、スモークパウダー（ヒッコリースモーク）を固形にしたもの。
立ち飲みバルのタパスメニュー「サーモンのブルスケッタ」350円には、自家製のサンドライトマトや塩レモンを使用。
13 / 19 立ち飲みバルのタパスメニュー「サーモンのブルスケッタ」350円には、自家製のサンドライトマトや塩レモンを使用。
 
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グラエムさんが働いた各地の雑貨やトレードマークの豚の小物が飾られたカラフルで楽しげな店内。
15 / 19 グラエムさんが働いた各地の雑貨やトレードマークの豚の小物が飾られたカラフルで楽しげな店内。
その日の焼きたてのパイが並ぶコーナー。
16 / 19 その日の焼きたてのパイが並ぶコーナー。
冷蔵ケースの上にも、当日焼きたてのパイが置かれて。
17 / 19 冷蔵ケースの上にも、当日焼きたてのパイが置かれて。
どのパイも中身がぎっしり詰まって、ボリューミー。
18 / 19 どのパイも中身がぎっしり詰まって、ボリューミー。
パブのタパスメニュー「スモークマヨポテト」350円。自家製の燻製マヨネーズを使用。
19 / 19 パブのタパスメニュー「スモークマヨポテト」350円。自家製の燻製マヨネーズを使用。
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