CREA 2024年冬号 贈りものバイブル

2024.2.25

【間違いない新店パティスリー5選】 都内で厳選！ 職人技が光るスイーツ 焼き菓子、“漆黒のモンブラン”…

瀬戸理恵子
「パティスリー キョウヘイ ミカミ」グランドシェフ 三上恭平さん。
「パティスリー キョウヘイ ミカミ」グランドシェフ 三上恭平さん。
「ルノートル」。
「ルノートル」。
「ペイサージュ」シェフ 江藤英樹さん。
「ペイサージュ」シェフ 江藤英樹さん。
「シンク」シェフ・パティシエ 仲村和浩さん。
「シンク」シェフ・パティシエ 仲村和浩さん。
「プレファレンス」シェフ 池田龍一さん。
「プレファレンス」シェフ 池田龍一さん。
黒雛 1,700円／Patisserie Kyohei Mikami
黒雛 1,700円／Patisserie Kyohei Mikami
麗 1,900円／Patisserie Kyohei Mikami
麗 1,900円／Patisserie Kyohei Mikami
真夜 1,500円／Patisserie Kyohei Mikami
真夜 1,500円／Patisserie Kyohei Mikami
フイユ・ドトンヌ 5,400円／LENOTRE Tokyo
フイユ・ドトンヌ 5,400円／LENOTRE Tokyo
ミルフィーユ・ヴァニーユ 864円／LENOTRE Tokyo
ミルフィーユ・ヴァニーユ 864円／LENOTRE Tokyo
キューブ・ルノートル 2,808円／LENOTRE Tokyo
キューブ・ルノートル 2,808円／LENOTRE Tokyo
ルージュ 864円／Paysage
ルージュ 864円／Paysage
カミーノベルデ 1,296円／Paysage
カミーノベルデ 1,296円／Paysage
マドレーヌ（メープル、ガーデン） 各410円／Paysage
マドレーヌ（メープル、ガーデン） 各410円／Paysage
マドレーヌ（ミエル、レモングレーズ、ショコラ・キャラメル・サレ、マロン ヴァニーユ） 各230円／Think
マドレーヌ（ミエル、レモングレーズ、ショコラ・キャラメル・サレ、マロン ヴァニーユ） 各230円／Think
マルジョレーヌ 700円／Think
マルジョレーヌ 700円／Think
マーブル 1,760円／Think
マーブル 1,760円／Think
シュークリーム 360円／Preference
シュークリーム 360円／Preference
バターサンド（レーズンバターサンド、ピーカンキャラメルサンド） 各420円／Preference
バターサンド（レーズンバターサンド、ピーカンキャラメルサンド） 各420円／Preference
フィナンシェ 各320円／Preference
フィナンシェ 各320円／Preference
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