【谷口ももよの“一日一薬膳”】 7日間で学ぶ短期集中・薬膳講座。 “赤い食材”は何に効く？

大滝美恵子

今日のテーマは赤い食材。枸杞（くこ）の実と棗（なつめ）、サンザシを使った薬膳茶「五味子茶」。

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谷口先生のレシピより「トマトそうめん」。

谷口先生のレシピより「トマトそうめん」。

肝臓にも、腎臓にも効果があるといわれる枸杞の実／写真提供　アフロ

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「トマトと枸杞の実のスープ」。

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乾燥棗／写真提供　アフロ

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「赤カブ漬物の黒米寿司」。

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