心を開放するアウトドア143

2023.10.5

スパイスでバーベキューを格上げ！ 小宮山雄飛さん「外カレーのすすめ」 アウトドアでも簡単なレシピをご紹介

#3 BBQ スパイス＆カレー篇

グルメ ライフスタイル
吉川愛歩
みんなで作るのもアウトドア料理の魅力。
みんなで作るのもアウトドア料理の魅力。
これだけ用意すれば、おいしいアウトドアカレーができますよ。
これだけ用意すれば、おいしいアウトドアカレーができますよ。
切るものも玉ねぎだけ。下準備もあっという間に終わります。
切るものも玉ねぎだけ。下準備もあっという間に終わります。
「こんなに簡単にできるんですね」と興味津々の山田さん。
「こんなに簡単にできるんですね」と興味津々の山田さん。
みんなでアクティビティも楽しみたいから、簡単おいしいカレーソースはアウトドアで大活躍。
みんなでアクティビティも楽しみたいから、簡単おいしいカレーソースはアウトドアで大活躍。
ルウを使えば、簡単においしいカレーが出来上がり。
ルウを使えば、簡単においしいカレーが出来上がり。
バーベキューのお肉や野菜を、ごはんといっしょに盛りつけて……。
バーベキューのお肉や野菜を、ごはんといっしょに盛りつけて……。
自分で収穫したての野菜を味わう贅沢。アウトドアならではです。
自分で収穫したての野菜を味わう贅沢。アウトドアならではです。
完成まで30分、あっという間に出来上がり！
完成まで30分、あっという間に出来上がり！
お肉と野菜がたっぷり。こんな体験もアウトドアならでは。
お肉と野菜がたっぷり。こんな体験もアウトドアならでは。
「家に帰ったら、実践してみます」と山田さん。
「家に帰ったら、実践してみます」と山田さん。
笑顔がこぼれるおいしさ。
笑顔がこぼれるおいしさ。
お家用にも常備しておきたい小宮山さんオリジナルのスパイスミックス。
お家用にも常備しておきたい小宮山さんオリジナルのスパイスミックス。
ざくざくの食感もたまらないデュカ。
ざくざくの食感もたまらないデュカ。
アチャールはインドの料理。さっぱりとした後味が魅力です。
アチャールはインドの料理。さっぱりとした後味が魅力です。
カレーと食べてもいいけれど、トルティーヤに野菜とステーキをのせ、アチャールとデュカをかけるのもおすすめ。
カレーと食べてもいいけれど、トルティーヤに野菜とステーキをのせ、アチャールとデュカをかけるのもおすすめ。
思いのほか簡単に作れるフムスは、日常でも作りたくなるおいしさ。
思いのほか簡単に作れるフムスは、日常でも作りたくなるおいしさ。
おいしい料理には、おいしいお酒。まずはビールで乾杯！
おいしい料理には、おいしいお酒。まずはビールで乾杯！
たくさんの野菜に囲まれて、山田杏奈さんも大感激！
たくさんの野菜に囲まれて、山田杏奈さんも大感激！
快晴で残暑厳しかった取材日、山田さんは大きなハットで日焼け対策。
快晴で残暑厳しかった取材日、山田さんは大きなハットで日焼け対策。
丈夫で軽いAIGLEのラバーブーツは、細身なので足にぴったりフィットして履きやすい。
丈夫で軽いAIGLEのラバーブーツは、細身なので足にぴったりフィットして履きやすい。
ゴーヤ迷路に驚く山田さん。無事出れるかな？
ゴーヤ迷路に驚く山田さん。無事出れるかな？
森に迷い込んだような錯覚に陥る。
森に迷い込んだような錯覚に陥る。
ゴーヤのドームにはゴーヤがたくさん。最後の夏の恵みをいただきます。
ゴーヤのドームにはゴーヤがたくさん。最後の夏の恵みをいただきます。
ゴーヤのドームにはみごとなゴーヤが。
ゴーヤのドームにはみごとなゴーヤが。
ゴーヤの旬は夏。栄養価も高い。
ゴーヤの旬は夏。栄養価も高い。
背伸びしないと収穫できないくらいに、空高くまでぐんぐん伸びていました。
背伸びしないと収穫できないくらいに、空高くまでぐんぐん伸びていました。
途端に香ばしさがあたりに漂います。「おなかすいたー！」と山田さん。
途端に香ばしさがあたりに漂います。「おなかすいたー！」と山田さん。
外側はカリッとしていますが、中はふっくら柔らかくジューシーに焼けています。噛むたびに溢れるうまみで、お酒が進みそう。
外側はカリッとしていますが、中はふっくら柔らかくジューシーに焼けています。噛むたびに溢れるうまみで、お酒が進みそう。
日本酒も大好きな山田杏奈さん。
日本酒も大好きな山田杏奈さん。
日本酒も大好きな山田杏奈さん。
日本酒も大好きな山田杏奈さん。
日本酒も大好きな山田杏奈さん。
日本酒も大好きな山田杏奈さん。
快晴の下、自然の恵みに触れ、気分もリフレッシュ。
快晴の下、自然の恵みに触れ、気分もリフレッシュ。
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快晴の下、自然の恵みに触れ、気分もリフレッシュ。
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