神戸・二宮市場のカフェで見つけた アメリカ先住民のフード、ナバホタコ 日本ならではのオリジナルも

宗田 洋子
下紺たきハスバさん(左)と城崎駿之さん。1階はカウンター6席、テーブル2卓4席。2階には寛げるソファ席も。
下紺たきハスバさん(左)と城崎駿之さん。1階はカウンター6席、テーブル2卓4席。2階には寛げるソファ席も。
お店があるのは、大正12年設立、三宮から徒歩約5分の二宮市場の中。西側から入って2軒目。
お店があるのは、大正12年設立、三宮から徒歩約5分の二宮市場の中。西側から入って2軒目。
本場の味の「ナバホタコ」800円。ライムを絞り、ちぎったり、ナイフ＆フォークでカットして食べる。コーンチップスをつまみながら、お酒も一緒に。
本場の味の「ナバホタコ」800円。ライムを絞り、ちぎったり、ナイフ＆フォークでカットして食べる。コーンチップスをつまみながら、お酒も一緒に。
「ハニーナッツ」400円、ドリンクとのセット 800円。子供から大人まで大好きな味。
「ハニーナッツ」400円、ドリンクとのセット 800円。子供から大人まで大好きな味。
ラベンダーが香り立つ、さわやかなデザート「ラベンダーハニー」400円、ドリンクとのセット 800円。ラベンダーの香りに癒されて。
ラベンダーが香り立つ、さわやかなデザート「ラベンダーハニー」400円、ドリンクとのセット 800円。ラベンダーの香りに癒されて。
フライブレッドは、注文があってから、生地を伸ばす。
フライブレッドは、注文があってから、生地を伸ばす。
高温の油で揚げると、ぷっくり膨らむ。
高温の油で揚げると、ぷっくり膨らむ。
「チーズフォルマッジ」は、チーズをトッピングしてから最後にバーナーで炙る。
「チーズフォルマッジ」は、チーズをトッピングしてから最後にバーナーで炙る。
オリジナルの「チーズフォルマッジ」600円、ドリンクとのセット 1,000円。チーズ4種と蜂蜜の甘みでお酒と好相性。
オリジナルの「チーズフォルマッジ」600円、ドリンクとのセット 1,000円。チーズ4種と蜂蜜の甘みでお酒と好相性。
オリジナルの「あんバター」600円、ドリンクとのセット 1,000円。
オリジナルの「あんバター」600円、ドリンクとのセット 1,000円。
「あんバター」は、揚げたて、熱々のうちにバターを溶かして。
「あんバター」は、揚げたて、熱々のうちにバターを溶かして。
城崎さんが作る「あいがけカレー」はセット 1,400円。和風出汁のチキンカレー、欧風ハラミカレー、和風豆カレー、水菜サラダ。ランチタイムは、中国茶が付く。
城崎さんが作る「あいがけカレー」はセット 1,400円。和風出汁のチキンカレー、欧風ハラミカレー、和風豆カレー、水菜サラダ。ランチタイムは、中国茶が付く。
外観。
外観。
2階席でゆっくり寛ぐ常連客も多い。
2階席でゆっくり寛ぐ常連客も多い。
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