もらったら絶対に嬉しい！ 【ブランド米とご飯のおとも7選】お米のプロが厳選した最強の組み合わせはこれ！

◆サキホコレとクリームチーズのみそ漬

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　食味に徹底してこだわり開発された秋田米。パッケージに名称を“書”で配置し、秋田米の最上位品種に相応しい風格と気品を表現している。

「ササニシキに次ぐ、期待の銘柄。ふっくらしていて粒立ちがよいお米。粘りや甘みがあっさりめなので、おともを上手に引き立てます。おすすめは、洋の発酵食品・チーズを和の発酵食品・味噌で漬け込み熟成させたもの。ご飯にたっぷりのせ、溶かすように食べると美味」

◆とちぎの星と辛子明太子

「宇都宮大学が開発した日本初の国立大学生まれの『ゆうだい21』とともに、栃木が生んだ温暖化に強い未来型の新品種が『とちぎの星』。シャキッと粒立ちがよく、噛むともっちりしていて甘みや旨みがじんわり広がる話題のお米です。お米が大粒でしっかりしているので、味が濃いめのおともがよく合います。

　イチオシは、博多の老舗料亭が作る辛子明太子。枕崎産の花かつおと純米吟醸酒『稚加榮』で作るだしに漬けた北海道産たらこは、プチプチしたフレッシュな粒感とキレのいい辛さが魅力。ご飯と一緒に頬張ると、口いっぱいに旨みが広がります」

　続きは「CREA」2026年冬号でお読みいただけます。

CREA 2026年冬号
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