〈10/1予約スタート！〉香ばしいピスタチオクリームに丸ごとイチゴがずらり…時を超えて愛される【ウェスティンホテル東京】のクリスマスケーキ！

ピスタチオとイチゴがクリスマスカラーを彩るフレジェ

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　イチゴの季節に人気のフレジェ。2段仕立てだけでなく、クリスマスシーズンだけの特別なサイズでクリスマスシーズンに登場します。

　まろやかなピスタチオクリームの合間に美しく並ぶイチゴの断面がクリスマスカラーでひときわ美しく、ローストピスタチオと、フレッシュなバターで作るアングレーズベースのピスタチオクリームを、抹茶のダックワーズでサンドしています。

一番人気！　クリームがひとあじ違う王道のストロベリーショートケーキ

　毎年一番人気のストロベリーショートケーキ。

　生クリームは、安定剤などを使用しない乳脂肪の高い生クリームを、分離しないギリギリまで泡立てたものです。一気にデコレーションしないと、ぼそぼそとした仕上がりになるので、このクリームを扱えるのは限られたパティシエのみ。だからこそ、クリームのくちどけふんわり感が一味違います。

　中心はしっとりとしたスポンジ生地で、イチゴピューレ入りのクリームをサンド。イチゴミルクのような優しい味わいのクリームもたまりません。

　継承し続けてほしい王道のショートケーキです。要予約ですが限定数がないのが嬉しい！