バーボンとコーンフレークのアイスクリーム!?
左：日本でもブレイクした「Blue Bottle Coffee」。右：「Blue Bottle Coffee」のコーヒーと「Acme Bread」のパンで朝食を。
そして日本でもおなじみになった、オークランド発のサード・ウエーブ・コーヒーの旗手「Blue Bottle Coffee」。注文を受けてから豆を挽き、いれるコーヒーの香り高いこと。バッグなどのデザインもいい。
その隣の「Acme Bread」は、「シェ・パニース」のパン職人だった方が始めたオーガニックなパン屋で、市内のレストランから最も支持を得ている。レストランへの卸し専門だったが、初めて出店。さらに人気が広がった。
30種類ほど売られる中でのオススメは、時間をかけて発酵させた生地の力強さがあるリュースティック。朝6時20分開店ゆえ、「Blue Bottle Coffee」のコーヒーとこの店のパンを買い、外のベンチでカモメを見ながら食事をするのも、楽しい。
「シークレット・ブレックファースト」が美味しかったアイスクリームショップ。
「Humphry Slocombe」は、個性的フレーバーが人気のアイスクリームショップ。人気は日替わりで、ある日は、バーボンとコーンフレークの組み合わせの「シークレット・ブレックファースト」。一瞬奇妙にも思えるが、同じコーンの素材同士だから、笑ってしまうほどよく合うのである。
「Hog Island Oyster Co.」は、数種の生牡蠣を用意するオイスターバー。ベイブリッジを眺めながら6ピースからオーダーできる。
「Far West Funghi」は全世界のきのこがウリ。
「Far West Fungi」は茸屋。フランスの茸から松茸まで売っていて、ここのトリュフオイルは、他と違いノンケミカルゆえ、香りが自然である。
Blue Bottle Coffee
URL https://bluebottlecoffee.com/
Acme Bread
URL http://www.acmebread.com/
Humphry Slocombe
URL http://www.humphryslocombe.com/
Hog Island Oyster Co.
URL https://hogislandoysters.com/
Far West Fungi
URL http://www.farwestfungi.com/
2016.03.03(木)
文・撮影＝マッキー牧元
