りんごのレシピ
◆ りんごと洋ナシのオードブル
■材料(1人分)
・りんご：1/2個
・洋ナシ：1/2個
・カマンベールチーズ：適量
・ルッコラ：適量
・生ハム：適量
■作り方
(1) りんごは、皮ごと半分にし、横に輪切りスライスする。
(2) 洋ナシは、皮をむいて半分にし、縦にくし型に切る。
(3) りんごにはカマンベールチーズとルッコラ、洋ナシには生ハムを添え、皿に盛り付ける。
◆ りんごのフルーツジャーカクテル
■材料(1人分)
・りんご：1/2個
・りんごの皮：少々
・フルーツリキュール(「ルジェ」バナナ)：30mL
・ソーダ：90mL
・氷：適量
■作り方
(1) りんごは皮をむいて芯を取り除き、一口大に切ってジャーに入れる。
(2) (1)のジャーにリキュールを入れ、りんごをスプーンなどでつぶす。
(3) 氷をジャーいっぱいに入れる。
(4) ソーダを注ぎ、りんごの皮で飾り付ける。
●今回お話を伺ったのは……
吉澤初子さん
新宿高野 広報担当。
高野 新宿本店
所在地 東京都新宿区新宿3-26-11
電話番号 03-5368-5147
営業時間 10:00～20:00
定休日 不定休
2016.02.03(水)
文＝増本紀子(alto)
撮影＝三木麻奈
