◆ 岩手
イギリス海岸 ハードバウム ＜ブルージュ プリュス＞
イギリス海岸 ハードバウム 1,300円(200g)。通販可。
岩手県内の素材にこだわり、専用窯で焼き上げたハードタイプのバウムクーヘン。
「外側はごつごつとした海岸を思わせる硬い生地、内側はしっとりとした生地で異なる食感を一度に楽しめます」(30歳・プログラマー)
ブルージュ プリュス
所在地 岩手県花巻市星が丘1-28-4
電話番号 0198-23-0480
営業時間 9:00～20:00
定休日 無休
URL http://www.bruggeprius.jp/
※季節限定品もあり。年末年始、お盆期間などは休みの場合もあります。
2015.11.29(日)
text＝Ayako Morita、Nao Tashira、Shiori Yoshida、Megumi Momose (Five Star Corporation)
photographs＝Hirofumi Kamaya、Nanae Suzuki
realization＝Etsuko Onodera
CREA 2015年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年12月号
おいしいものからずっと使えるものまで
贈りものバイブル
定価780円
