◆ 秋田
雪解け ＜ヤマモ味噌醤油醸造元＞
雪解け 各463円(300g)。通販可。
雪解けとともに地元産アキタコマチで仕込んだ味噌は、日本酒のような吟醸香とクリーミーな味わいが特徴。
「なめらかな食感と自然な甘みがあり、そのまま食べるのが一番。デザインも素敵なのでプレゼントにもグッド」(31歳・CA)
ヤマモ味噌醤油醸造元
所在地 秋田県湯沢市岩崎字岩崎124
電話番号 0183-73-2902
営業時間 8:00～17:30
定休日 日曜・祝日
URL http://www.yamamo1867.com/
2015.11.29(日)
text＝Ayako Morita、Nao Tashira、Shiori Yoshida、Megumi Momose (Five Star Corporation)
photographs＝Hirofumi Kamaya、Nanae Suzuki
realization＝Etsuko Onodera
CREA 2015年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年12月号
おいしいものからずっと使えるものまで
贈りものバイブル
定価780円
