「ザ・テラス」のスーパーフード
【ウェスティンホテル東京】

食べ合わせの相乗効果を考慮した「スーパーフード」で活力チャージ!

「バナナブリュレをのせたオートミール」 1,200円、「ブルーベリーとバナナのスムージー グラノラチップと共に」 1,400円

 ヘルシーなパワーブレックファストを楽しみたい朝は、「ザ・テラス」へ。

 ウェスティンで導入している「スーパーフード」とは、アメリカの医師スティーヴン・プラット氏が著書で推奨する食養生のコンセプトで、食品の食べ合わせにより栄養価が高まり、相乗効果が生まれるというもの。

鮮やかなビタミンカラーが視覚からも目を覚ましてくれる「ポーチドエッグとサーモンベネディクト」 2,500円

 ホテル業界で初めてスーパーフードを導入したウェスティンでは、「ザ・テラス」やルームサービスで、写真のスムージーやオートミール、サーモンベネディクトなどのスーパーフードが楽しめるのだ。

 朝のひととき、体の内側からの喜びで満たされたい。

店内中央に設けられたカウンター席。コーヒーの湯気とともに、スタッフたちの朝の活気が伝わってくる。

ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」
所在地 東京都目黒区三田1-4-1(恵比寿ガーデンプレイス内) ウェスティンホテル東京1F
電話番号 03-5423-7778
営業時間(朝食) 6:30~11:00(ブレックファストビュッフェ~10:30)
座席 175席(パティオ24席、個室8席、カウンター6席を含む)
料理 ビュッフェ 3,800円~、アラカルト(スーパーフードメニュー) 1,200円~(税込・サービス料込)
URL http://www.westin-tokyo.co.jp/

今回ご案内してくださったのは……

小松 めぐみ(こまつ めぐみ)さん
東京生まれ。大学卒業後、出版社勤務を経てフリーランスの編集・ライターに。得意分野はレストラン、ホテル、旅、伝統文化。CREA WEBで「“キレイになれる”レストラン」を連載中。その他、『東京カレンダー』『GQ JAPAN』など、雑誌を中心に執筆活動中。

2015.03.05(木)
文=小松めぐみ
撮影=松園多聞

CREA 2015年3月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

東京ひとりガイド

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定価780円