クリスマスカラーの和洋折衷クグロフ
マロンペースト、マジパンを練り込んだふんわりとした抹茶生地には、ほっくりとした栗やピーカンナッツ、大粒のレッドレーズンがゴロゴロとはいっています。
周囲を酸味の効いたフランボワーズチョコレートでコーティング。和と洋が見事に調和し、焼き菓子でありながらジューシーさも。クリスマスカラーにも心躍ります。
イタリア伝統菓子はホリデーシーズンギフトに
昔ながらの製法で時間をかけて作り上げた、イタリア伝統のクリスマスブレッド。
しっとりとくちどけのよい生地は、シェフが毎日大切に育てている自家製パネトーネ種のおかげ。
厳選した小麦と、たっぷりのバターや卵を使用。オレンジピールとサルタナレーズンを配合したリッチな味わいです。常温で日持ちもするので、ホリデーシーズンのギフトにぴったりです。
ソーセージのような見た目のクリスマス菓子
「ベラヴェッカ アン ソシソン」は、フランス アルザス地方で洋梨のパンと呼ばれている発酵菓子。洋ナシなどのドライフルーツやナッツが織りなす風味は、ワインのお供におすすめです。
一方、「ベラヴェッカ ルージュ アン ソシソン」は限定数での販売。洋梨の他、オーガニックドライストロベリー、レッドレーズンを使用し、赤ワインとベリーの風味が特徴的な赤いフルーツを使ったベラヴェッカです。
クリスマス ブレッド 2025
予約受付 2025年10月1日（水）～ ※配送の場合はお届け日の6日前まで
予約方法 電話（予約専用ダイヤル03-3211-5320）、オンラインショップ
引き渡し・販売期間 2025年11月23日（日）～12月25日（木）
引き渡し・販売場所 B1ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」、オンラインショップ
パレスホテル東京
所在地 東京都千代田区丸の内1-1-1
電話番号 03-3211-5211（代）
https://www.palacehoteltokyo.com/
2025.09.26(金)
文＝下井美奈子
