宿から徒歩3分、武家屋敷で味わうフレンチイタリアン
街歩きの後には夕食を楽しんで。徒歩圏内にいくつもの魅力的な店舗があるので、宿泊時に相談をするといいでしょう。
今回は徒歩3分の場所にある武家屋敷をリノベーションした「TABLE MOTHER」を訪れました。地元食材と出汁を使ったフレンチイタリアンのレストランです。
ナチュラルモダンな空間で、外には和の庭園が広がります。奥には200年前の武家屋敷の和室が残され、個室として利用することも可能です。
料理長が地元を歩いて調達した季節の食材を、堪能する前菜。そのときに出会う旬の味わいを楽しめます。アクセントに出汁が使われ、一口ごとに土地や季節の物語が駆け巡り、最後にホッと故郷にたどり着くような味わいです。
人気メニューの黒トリュフのパスタは、遠方からも訪れる人が後を絶たないという逸品。仕上げにパルメザンチーズをたっぷりと載せ、濃厚で贅沢な黒トリュフの風味が心を満たします。
鴨のローストは、イタリアのシチリア島で作られるワイン「マルサラ」のソースに絡めて香ばしく上品に。道の駅で仕入れた姫人参や平茸、水菜が添えられ、贅沢ながらもさりげない素朴な風味にハッとする一品。
和と洋が融合するこの街にふさわしい料理の数々を味わいましょう。
ヴォーリズ建築の住人として街ごと楽しむ拠点
一歩外に出て、建築と食を楽しみ、再び宿に帰ると思わず「ただいま」という言葉が口から出てしまいそう。
歩きを楽しみ、家族や友人と語り明かし、住人のように洋館暮らしを満喫する。そんな豊かな遊びを堪能することが、次世代へ文化を継承することにつながるのです。
ウォーターハウス記念館
所在地 滋賀県近江八幡市池田町5丁目21
電話番号 0748-32-4654（近江八幡 まちや倶楽部）
料金 1泊素泊まり1棟 132,000円（税込）（定員7名）
https://waterhouse-kinenkan.com/
有形文化財に泊まる
2025.06.24(火)
文・写真＝神谷加奈子
