【ヒント】穴からスポンと抜ける感覚が気持ちいい！
答えは、「オリーブの種」を取り除く専用アイテム！
この丸い穴にオリーブを入れ、ハンドルをギュッと握ると種が下に押されて種なしのオリーブができるという便利すぎる代物です。
種ありと種なしが売られているオリーブ、つい食べるのも調理するのも楽な種なしを買いがちですが、種がないぶん中心に水分が回ってしまい旨味が逃げ、食感も柔らかくなってしまうという難点が。なのでイタリアでは種ありを買うのが主流です。
「美味しいオリーブを食べたいけれど、種を取り出すのは面倒……」そんな時、この種抜き器が威力を発揮するのです。
ギュッと押してスポンと種が抜ける感覚が気持ちよく、必要以上にやってしまいがちなので要注意です。
【第3問】イタリアで「一家に一台」必ずあるのはこれ！
こちらはイタリアの「おふくろの味」に欠かせないアイテム。「マンマの台所にある率」は100％と言っても過言ではありません。ちなみに右奥にあるのは鍋。あまりに使いすぎて両サイドの持ち手も無くなり、とうの昔に寿命を迎えているのに、愛しすぎて未だに手放せない調理器具です。
2025.03.30(日)
文・提供写真＝齊藤奈津子
撮影＝釜谷洋史
