この記事の連載

← この連載をはじめから読む

◆発酵バター専門店 HANERU＆生クリーム専門店 milk「発酵バターカステラ」

発酵バターカステラ 600円（15個入り）。
発酵バターカステラ 600円（15個入り）。
すべての写真を見る

発酵バターの上質な風味にやみつき必至

　これまでのバター菓子では満足できないバター好きのために、バターを愛するスタッフが研究を重ねて開発。

　選んだのは北海道産の高級発酵バター。風味を豊かにするアーモンドパウダーもたっぷり配合し、食べ出したら止まらないワンランク上のバターカステラを完成させた。

　また、他の店舗では丸型のところ、ソラマチ店ではかわいらしいウサギ形で販売しているのも魅力のひとつ。店頭で焼いている様子を眺めることができ、型から外されていく様子はまるでウサギがピョンピョンと跳ねているかのよう。

　自宅に持ち帰ったあとはレンジで温め、トースターで焼き直すとできたてのおいしさが蘇る。

発酵バター専門店 HANERU＆生クリーム専門店 milk

販売場所　東京ソラマチ2F
https://www.opefac.com/takeout-or-ec/haneru/

次のページ◆日本橋錦豊琳「かりんとう」

2025.03.07(金)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史

Five Star Corporationの記事一覧へ