季節ブレンドやコーヒー教室など、おいしいコーヒー作りにも余念がない
「みなさんには飲んで美味しいコーヒーを提供したいと思っています」
当然ながらコーヒーへの情熱も熱い濱本さん。お店では、2カ月ごとに提案される「季節限定ブレンド」の販売にも力を入れています。コーヒーでも季節を楽しんでもらいたいという気持ちから、「白雨ブレンド」｢寒晴ブレンド」など、歳時記から引用して命名したオリジナルブレンドをこれまでに200種類以上考案してこられました。
また、お客さん向けにコーヒー教室もひらかれていて、好みの濃度を見つける手助けをしてくれたり、シーンに合わせた淹れ方を教えてくれたりするそう。数カ月先まで満員御礼の人気イベントだそうです。
2025.02.16(日)
文＝狸山みほたん
写真＝釜谷洋史
