◆杏福冰館
杏仁豆腐のプロ認定の極上杏仁豆腐が食べられる、知る人ぞ知るスイーツ店
杏仁豆腐と言えば、台湾料理レストラン「欣葉」が一番だと数十年思っていたので、そのほかのお店で食べることがほぼなかったのですが、「杏仁豆腐のプロ中のプロから紹介してもらったお店は、やはり一度はチャレンジしなければ」と思い訪問。
もはや台湾のお店に日本語メニューがあるのは当たり前になってきており、こちらのお店にもしっかりと日本語メニューが用意されていました。店頭には人気メニューTOP６も写真入りで紹介されているので、初めての方でも選びやすいと思います。
まずは、お店の一押しメニューの杏仁豆腐を。一見ミルクしかないように思いますが、スプーンですくってみるとちゃんと中から杏仁豆腐が出てきます。4個くらい入っていて、食べてみたら驚くほどモッチモチ！ ミルクも杏仁豆腐も濃厚で甘さ控えめな大人味。
そして、第6位という控えめな順位の冷たいシロップがかかった豆花も注文。こちらは3種類のトッピングを選べるということなので、小豆、ハトムギ、サツマイモ餅をチョイス。
豆花はとても滑らかで、味も豆々しさを感じるしっかりした味わい。シロップの甘さは控えめで、スルッと食べれちゃうスイーツでした。
杏福冰館
所在地 台北市中山區雙城街10巷35號
電話番号 02-2586-8663
営業時間 12:00～21:00
定休日 日曜
アクセス MRT中山國小駅出口1より徒歩約5分
2024.10.01(火)
文・撮影＝矢作晃之
