台湾各地でロケを行う我々コーディネーターにとって、大切なのがご当地のおやつ情報。そのなかでも、ロケの移動中のおやつとして大人気なのが、フワフワ食感の台湾カステラです。
日本でも販売されているようですが、何かを挟んだ巨大バージョンなどアレンジされたものも多いとか。台湾における台湾カステラは、シンプルな味わいと柔らかさがポイント。焼き立てはさらにおいしいので、このタイミングを狙って購入に訪れる人もいます。
賞味期限は、常温の場合は当日中ですが、冷蔵で3日～4日はOKなのでお土産としてもおすすめ。帰国当日に焼き立てを購入し、早めに配れば、本来のおいしさを楽しんでいただけるでしょう。
なお、生クリームなどを間に挟んだ製品は日本への持ち込みが禁止されているので、ご注意ください。
◆大川本鋪古早味現烤蛋糕（熱河店）
高雄に本店のある人気店のフランチャイズショップ
台湾各地にチェーン展開するフランチャイズの人気店。本店は南部の高雄にあります（大川本鋪古早味現烤蛋糕中山店、住所：高雄市鳳山區中山路116號、電話番号：07-740-9990）。しかしながら、本店は若干市内中心部から離れているため、我々コーディネーターがよく利用するのが、台鐵高雄駅からも近いこちらの店舗。
焼き上がったカステラがこのように陳列されているのは、台湾カステラ店のデフォルトスタイル。こちらの店舗では曜日限定フレーバーもあるので、そのときだけの特別な味わいも楽しめます。
写真は、上から原味（プレーン／150元）、黄金起司（チーズ／185元）、濃郁巧克力（チョコレート／180元）。基本サイズはこの大きさですが、半分のサイズでも購入可能。量り売りなので重さで金額が決まりますが、約半額が目安です。
持ち運びに便利なケースも有料で販売しています。1箱にハーフサイズ2本が入るので、お土産用にも最適です。
大川本鋪古早味現烤蛋糕（熱河店）
所在地 高雄市三民區熱河一街360號
電話番号 07-311-5882
営業時間 9:00～22:00
アクセス 台鐵／MRT高雄車站出口より徒歩約16分
2024.08.01(木)
文・撮影＝矢作晃之
