この記事の連載

 日本全国47都道府県のひんやりおやつが大集合。今回は四国エリアをまとめてご紹介します。

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◆徳島県

菓游 茜庵「和三わらび」

目と舌で夏を楽しむ琥珀色の水菓子

 正統派の和菓子からモダンなものまで端正なルックスのアイテムが並ぶ菓游 茜庵の夏の味がこちら。

 本わらび粉と和三盆糖で丹念に練り上げたわらび餅は美しい琥珀色で、コクのある特製黒蜜と芳ばしいきな粉をまぶして楽しむ一品。

 わらび餅のもっちりつるんとした食感は冷やすと一層際立つことから、食べる前に冷蔵庫に入れておくのが鉄則だ。

 味も見た目も涼しげな水菓子は、このわらび餅をはじめ柚子のゼリーや阿波晩茶のぜんざいなど6種類をそろえており、おもてなしの際には冷茶とともに振る舞いたい。

菓游 茜庵

所在地  徳島県徳島市徳島町3-44
電話番号 088-625-8866
https://www.akanean-shop.com/
※通販可

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◆香川県

アイスビストロヒライ「希少糖フローズンバーアイス」

ポップなアイスバーにみんな夢中

 ショーケースの中にまるでジュエリーのようにアイスが並ぶ高松市のアイスクリーム専門店。

 香川県で見つかった天然の希少糖を使ったフローズンアイスバーはかわいいカヌレ型。ピンチョス感覚で食べられるようにとサイズが小ぶりになっているうえに、さっぱりとした甘さで後味がいいため、2本、3本、4本……とついつい食べてしまう。

 フレーバーはマンゴーミルク、マカダミアンナッツ、プリン、チョコ、高瀬茶など多彩な顔ぶれで、少し溶けた頃合いのやわらかい状態の方がそれぞれの味をより実感できるそう。

 自分へのご褒美をはじめホームパーティなどの手土産に持参すれば、そのキュートさに多くの人が魅了されるはず。

アイスビストロヒライ

所在地 香川県高松市塩屋町8-3
電話番号 087-802-2990
https://icebistrohirai.jp/
※通販可

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2023.08.13(日)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史、平松市聖