この記事の連載

◆シェ・ヤマモト「くずバー」

夏季限定の溶けないアイスキャンディー

 ホールケーキ、シュークリーム、ドーナツなど特別な日のケーキから日々のおやつまで幅広く手づくりする町の洋菓子店。

 もとは和菓子店だった同店が、フルーツピューレやジュースを葛粉で固め、溶けても手が汚れない和洋折衷のアイスキャンディー「くずバー」を発売。

 「パイン」「ラムネ」「すいか」「いちご」「桃」「みかん」の6種類あり、細長いので口の小さな女性や子どもでも頬張りやすく、シャリっモチっとした食感がなんともクセになる。

 夏季限定なので、全種類制覇したい人は早めにお取り寄せるのが得策。

シェ・ヤマモト

所在地 佐賀県佐賀市川副町南里345-1
電話番号 0952-45-8070
https://chezyamamoto.jp/
※通販可

2023.07.31(月)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史、平松市聖