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◆イガクリ「【shima syrup】 Lemon Syrup with crashed lemon」

【shima syrup】 Lemon Syrup with crashed lemon 1,728円（240g）／イガクリ
【shima syrup】 Lemon Syrup with crashed lemon 1,728円（240g）／イガクリ
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夏に嬉しい甘酸っぱく香り高いシロップ

　淡路島にある平岡農園の残留農薬ゼロで、香り高く酸味もしっかりとしたアンユーレカレモンのシロップ。

　保存料や着色料不使用でつくられており、淡路島や神戸の有名レストランやカフェ、バーでも使用されるプロ御用達のアイテムだ。

　レモンを1個ずつ丁寧に切り分けて一晩砂糖に漬け込み、苦みを取り除いてから、皮も丸ごとすりおろし、ハチミツ、香辛料、甘みを引き出すため隠し味にほんの少しの塩をブレンド。

　栄養豊富な果皮も堪能できるよう、あえてつぶつぶ感を残しているのも特徴。

　炭酸で割ってレモンスカッシュにすると爽快感あふれる一杯になり、牛乳とヨーグルトにシロップを加えて混ぜればラッシー風にも。

　さらに、シリーズ商品の「Shima Cola」とミックスしたレモンコーラや「【shima syrup】 Ginger Syrup with crashed ginger」と組み合わせたレモンジンジャーなどさまざまなアレンジで夏のおうちカフェを楽しんでみては。

イガクリ

販売場所　淡路ハイウェイオアシス、うずの丘大鳴門協記念館
電話番号　078-855-8488
https://temahimaplus.myshopify.com/
※通販可

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2023.07.26(水)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

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