桝田さんが案内してくれたおいしいもの
桝田酒造店の桝田さんは、東岩瀬を魅力的な町にしようと精力的に動いているキーパーソンでもあります。今行くべき東岩瀬のスポットを案内していただけることになり、まず訪れたのが蕎麦店「くちいわ」。2022年に富山県の朝日町から東岩瀬に移転しました。
「3時間かけて食べるという、珍しいそば店です。料理に合わせて8種類の日本酒が出てきて、ペアリングも見事なんです」（桝田さん）
今回は「リンク8」で打ったそばとからすみを合わせた特別メニューをいただけることに。まさしく日本酒と合いそうな粋な逸品は、ナッツを思わせる「リンク8」の風味とぴたりとマッチしていました。
くちいわ
所在地 富山県富山市東岩瀬町135
電話番号 なし
営業時間 18:00～22:00
定休日 不定休
※完全予約制
https://www.instagram.com/tomohikokuchiiwa/
桝田酒造店が営む日本酒バー
枡田酒造店の満寿酒を存分に楽しめるスタンディングバーが「沙石」。現在、発売されているものからビンテージまで数十種類を手軽に飲むことができます。最低価格1杯440円で希少なお酒を味わえるなんてなんとも贅沢。重厚感あるヒノキのカウンターで銘酒をちびちび飲める居心地のいい場所です。
沙石
所在地 富山県富山市東岩瀬町93
電話番号 080-2962-6683
営業時間 10:00～17:00
定休日 火曜日
Instagram @sh.ashi8445
チェコ出身の醸造家が手がけるブルワリー
10年間、チェコでクラフトビールを醸造していたコティネック・ジリさんの技術が生かされた店が「KOBO Brew Pub」。チェコ、ドイツのホップを使った9種類のビールが揃っており、香りがしっかりとしながらも飲みやすいビールが多い印象。テイスティングセットでいろいろな味わいを楽しむことができます。
約100年の歴史がある元米蔵をリノベーションした店内は天井が高く開放感に溢れており、店内の中央にはガラス張りになっている醸造タンクが配され、ビール造りの臨場感が伝わってきます。
KOBO Brew Pub
所在地 富山県富山市東岩瀬町107-2
電話番号 080-3047-9916
営業時間 11:00～18:00
定休日 火曜日
Instagram @kobobrewpub
2023.05.31(水)
文＝CREA編集部
写真＝佐藤 亘
