この記事の連載
【中間発表】贈りもの大賞2023 スイーツ篇
【中間発表】贈りもの大賞2023 フードギフト篇
◆Les Alternativesのモンブラン
話題の新店パティスリーからは、正統派ながらインパクトのあるモンブランに票が集まっています。
フランスで修業し、東京・保谷の「アルカション」や、自由が丘の「パリ・セヴェイユ」で経験を積んだ古屋健太郎さんが、2022年1月に独立開店。
フランス菓子を基盤としながらも新たなことに挑戦し、潔い味わいとスタイルを追求しています。
Les Alternatives
所在地 東京都小金井市梶野町5-7-18
電話番号 042-409-1671
営業時間 10:30～18:30 ※売り切れ次第終了
定休日 月・火曜
Instagram @les_alternatives_patisserie
2023.02.28(火)
文＝CREA編集部
撮影＝鈴木陽介、合田昌弘
