県産ナチュラルワインの
魅力を知るビストロ
◆Fika(フィーカ)
愛好家が全国から集まる、ナチュラルワイン専門のビストロ＆ショップが上田にある。
オーナーの坂田智広さんは、世界中のナチュラルワインを500～600種類もストック。
特に長野ワインは、地元を応援する意味でも東信のものを中心にラインナップしている。
「東信では、ここ10年でナチュラルワインの造り手が増えてきました。その魅力は、土地の個性が如実に出て、味わいが豊かなところ。
東御は気候がとてもいいので、いいブドウが作られるし、醸造する人の個性も出るところが面白いですね」
店内のガレージだった場所にはショップも併設。ゲストは好きなワインをそこから選んで、店内で食事とともに飲むことも可能だ。
Fika(フィーカ)
所在地 長野県上田市中央2-24-4
電話番号 0268-71-0848
営業時間 18:00～23:00(21:30 L.O.) ※ショップは10:00～18:00
定休日 月・木曜
http://fikas.net/
目指すは、ワイン通が魅了される
注目の生産地、東信州「長野へ」
Column
CREA Traveller
文藝春秋が発行するラグジュアリートラベルマガジン「CREA Traveller」の公式サイト。国内外の憧れのデスティネーションの魅力と、ハイクオリティな旅の情報をお届けします。
2022.08.29(月)
Text＝Misa Yamaji
Photographs＝Asami Enomoto
CREA Traveller 2022 vol.3
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2022 vol.3
日本のワインとご馳走に心躍る テロワールを訪ねて Terroir Journey！
特別定価1,500円 (税込)
「CREA Traveller」2022 vol.3の特集は、「日本のワインとご馳走に心躍るテロワールを訪ねて」。日本には、その土地を訪れなければ出合うことのない美味や風景、文化があります。その風土だからこそ育まれた“土地の恵み・テロワール”は多彩で趣深いもの。唯一無二の味に出合う旅へ、ご招待。
