抜群の切れ味がずっと続く

 今日吉川さんが作るのは、りんごやベーコンを合わせたヘルシーな「ポテトサラダ」。小回りの利くグローバルのペティーナイフを使って、手際よく野菜の皮を剥いていきます。

 「手馴染みがよく扱いやすいうえ、切れ味も抜群でカットしやすい。しかもグローバルでは研ぎ直しサービスを行っているので、しっかりメンテナンスすれば鋭い切れ味がずっと続きます」

〈ポテトサラダのレシピ〉

⚫️材料(2人分)

じゃがいも……2個
ベーコン(ブロック)……50g
りんご……1/4個
タイム(葉)……2枝
マヨネーズ……大さじ1
塩……適量
こしょう……適量

作り方
1. じゃがいもは皮を剥き、ひと口大に切って茹でる
2. りんごは皮を剥いてあられ切りにし、ベーコンは角切りにする。
3. 茹で上がった1を粗く潰し、2とマヨネーズ、塩こしょう、タイムを混ぜ合わせる。

アウトドアご飯がもっと楽しく

 やっぱりアウトドアご飯は最高。外で食べるだけで不思議と美味しさも3割増しです。

 「こうしてゆっくり堪能できるのは、グローバルのペティーナイフでサクッと準備ができたから。持つべきものは頼れる調理ギアですね」

グローバルの包丁は家庭用としても大活躍!

グローバルではさまざまな用途の包丁がラインナップ。アウトドアシーンはもちろん、家庭用としても重宝します。

食のライター/料理家
吉川愛歩(よしかわあゆみ)さん

出版社で勤務したのち、現在は食やライフスタイルにまつわる執筆活動をする傍ら、料理家としても活躍。『メスティン自動BOOK』(山と渓谷社)、『キャンプでしたい100のこと』(西東社)など、アウトドア料理のレシピ監修・執筆も行う。

2022.04.26(火)
文=平野美紀子
写真=深野未季
スタイリング=鈴石真紀子