埼玉県産の魅力的な商品の発掘を目的に、埼玉県物産観光協会が開催する「埼玉県新商品AWARD」。
2021年度はフードジャーナリストや、ビールメーカー代表取締役、ライフスタイル誌編集長など、確かな審美眼を持つ識者が審査に参加。
見事受賞した商品のなかから、埼玉県産の卵や小麦粉、フルーツなどを使って作られた「SAITAMA BRAND」の名にふさわしいスイーツ5品をご紹介します。
手土産はもちろん、自分へのご褒美にもどうぞ。
旬のいちじくを余すことなく堪能しよう
◆富久屋「いちじくモンブラン」
いちじくを丸ごと1個包んだ大福に、いちじくのクリームを絞り、さらにフレッシュないちじくをトッピング。季節限定の和スイーツ。
「使用しているのは比企郡川島町のこだわり農家、大澤さんが育てたいちじく。中には、白あんと求肥で包んだ大福が隠れています」(富久屋三代目・平田匠さん)
富久屋春秋庵本店
所在地 埼玉県東松山市松葉町1-11-15
営業時間 9:30～19:00
定休日 不定休
電話番号 0493-25-0298
通販サイト 富久屋オンラインショップ
その他の販売場所 おこわと甘味処 花ス五六、富久屋荻窪ルミネ店、富久屋エキア朝霞店
2022.03.23(水)
文＝河西みのり
