山の野草や野菜がたっぷりのメニュー
一番人気はこのテラス席
料理上手のオーナー、真謝さんが手作りするぼろぼろじゅうしーには山の野草や野菜がたっぷり入っていて、こちらも体と心にじっくりと染みわたっていく。ビーチリゾートだけじゃない、もうひとつの沖縄の素朴な魅力を体感できる貴重なスポットといえる。
1：手作りフーチバー(よもぎ)の蒸しケーキ ￥400。モチモチのパンのような食感で、よもぎの風味が楽しめるオリジナル2：トマトとフーチバーのピザ ￥800。フーチバーの苦みが効いて美味
3：ぼろぼろじゅうしー＆ドリンクセット ￥1000。ぼろぼろじゅうしーとは沖縄の雑炊のこと。季節の島野菜や野草の入った昔ながらのお袋メニューでほっこり。ドリンクは地元で採れるシークヮーサーのジュースがおすすめ
2013.06.19(水)
text:Kyoko Inamine(Asian Bao International)
photographs:Chotaro Owan
CREA 2013年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2013年7月号
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定価 670円（税込）
