●いよいよ分厚いお肉をグリル調理
さて、次はグリル料理にも挑戦！
分厚い豚バラ肉と野菜をプレートの上にセット。加熱された食材は縮むので、意外とパンパンに敷き詰めても大丈夫そう。また、すべての食材が上下両面のプレートに接するように具材の厚みは合わせられるといいと思います。
油受けトレイが付いていて、これを引き出したらHI(約215度)で5分、その後MED(約185度)で15分かけて中までしっかり火が通るようにじっくりと加熱します。すると、ジュージューと肉の焼ける良い音と香りがしてきました。
出来上がりが待ち遠しい！ チンッとタイマーの音がなったらオープン。お肉に綺麗な焼き目がこんがりとついているではありませんか。
このまま食べればBBQ気分で楽しめそう～。でも今回はおしゃれに盛り付けてホットサンドと共に素敵なブランチにするので、プチBBQは次の機会にお預けしようと思います。
「グリルサンドメーカー ダブル」の隠れ便利ポイントが背面にあるこの油受けトレイ。野菜や肉から出た水分や油をキャッチしてくれます。これを引き出し忘れてしまうとテーブルが大惨事になってしまうので絶対に確認を忘れずに！
このおかげで、プレート内に油が溜まることがなくお肉をヘルシーにも食べられるし、油がプレートから溢れ出したり、はねたりしにくいのが嬉しいですね。
油受けトレイは取り外し可能になので洗いやすくなっています。
お皿に盛り付けてホットサンドも合わせたらおしゃれなカフェに来ているかのようなブランチの完成！
挟み焼きにしたので豚肉は両面がカリカリ、中は旨みが凝縮していてとってもジューシー。野菜にもしっかり火が通っていながら、じゅわっとみずみずしさを残しつつやわらかくなっています。コーヒーも飲みながら、ちょっと贅沢な気分をのんびりと楽しめました。
食材をひっくり返す手間も必要なく、温度と時間をセットするだけでこのクオリティになるなら大満足。
また、シュウマイを挟んで焼くと美味しさが格段に上がるという話を聞き、とっても気になったので家にあったお安いシュウマイでチャレンジ。すると、皮がパリパリになってビールと共に味わいたいおつまみに。これはハマってしまいそうです。
ホットサンドにとどまらず、肉や野菜のグリルやスイーツも作れるグリルサンドメーカーをぜひお試しください。
イデアインターナショナル
ブランチタイム格上げ家電
2021.09.18(土)
文・撮影＝伊藤綾乃(Five Star Corporation)
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