辛口：
どじょう蒲焼 杉本水産
活きどじょうを開き、１匹ずつ串に刺して炭火で香ばしく焼いた、金沢独自の食べ方。「昔から金沢で一般的に食べられている伝統の味です」￥1200（10本入
杉本水産
定休日 日曜・祝日・1/1～1/4
電話番号 076ｰ261ｰ3300 FAX 076ｰ261ｰ3305
URL www.sugimoto-suisan.co.jp
住所 石川県金沢市青草町88 近江町いちば館内
支払い方法 銀行振込・代引き
発送予定日 要問い合わせ
★3月末までの限定発売。販売期間内でも、品切れになることも。全て手作業の為、多量の注文には対応不可
2011.08.22(月)
text:Ayako Saito / Megumi Momose / Ayumi Taniguchi / Atsuko Sato(Five Star Corporation)
photographs:Mami Yamada / Tomoki Momozono
CREA 2010年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2010年12月号
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