潮風とチョコレートの味わいに心癒される

◆VANILLABEANS THE ROASTERY

カカオ50％以上の自家製チョコレートを使ったフォンダンショコラ 880円。スプーンを入れると温かく口どけのいいチョコレートが中からとろり。
カカオ50％以上の自家製チョコレートを使ったフォンダンショコラ 880円。スプーンを入れると温かく口どけのいいチョコレートが中からとろり。
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　横浜ハンマーヘッドの2階にあるカカオ焙煎所とショップを併設したカフェ。

併設の焙煎所はガラス張りになっていて見学も楽しい。店内では焙煎したてのカカオを使ったオーダーメイドチョコレートも作れる。(2021年6月現在休止中)
併設の焙煎所はガラス張りになっていて見学も楽しい。店内では焙煎したてのカカオを使ったオーダーメイドチョコレートも作れる。(2021年6月現在休止中)

　南米やアフリカなど各地の農家から仕入れたカカオを焙煎し、作りたてのチョコレートを使ったメニューを提供している。

店内で作られているビーントゥバーのタブレットチョコレート1枚 540円。シングルビーンやオリジナルブレンドなど約20～30種類が並ぶ。
店内で作られているビーントゥバーのタブレットチョコレート1枚 540円。シングルビーンやオリジナルブレンドなど約20～30種類が並ぶ。
カカオマス1袋 648円。カカオ100％の砂糖やミルクなどが入る前のもの。ビター好きならそのままでも、カカオフレーク 540円を牛乳に溶かしてドリンクにしても美味。
カカオマス1袋 648円。カカオ100％の砂糖やミルクなどが入る前のもの。ビター好きならそのままでも、カカオフレーク 540円を牛乳に溶かしてドリンクにしても美味。

　みなとみらいの景色を一望できるテラス席で、フォンダンショコラやパフェ、チョコレートドリンクなどを楽しんで。

厳選したカカオ豆を使った、濃厚なオリジナルスプレッド。トリニダード、ドミニカ、コロンビアの3種類で各864円。
厳選したカカオ豆を使った、濃厚なオリジナルスプレッド。トリニダード、ドミニカ、コロンビアの3種類で各864円。

VANILLABEANS THE ROASTERY

所在地　神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2F
電話番号　045-323-9007
営業時間　11:00～20:00
定休日　施設に準ずる
http://vanillabeans.yokohama/

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2021.07.18(日)
Text＝Yuki Ito、Mami Moroi
Photographs＝Nanae Suzuki、 Wataru Sato、Ichisei Hiramatsu

CREA 2021年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

ちょっとだけアウトドア

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