みずみずしく上品な脂乗りと 確かな歯応え
◆Taiju「清水〆さば」
一本釣りした朝獲れの清水さばを即日調理。締めは軽く、獲れたての刺身の味を実現。
「めちゃめちゃジューシー。嚙めば確かな歯応え。続いて清水さばならではの、みずみずしくて爽やかな脂がプシューッとはじける」(池田陽子さん)
Taiju(タイジュ)
［高知県］
電話番号 0880-87-9018
FAX番号 0880-87-9013
配送方法 冷凍
https://taiju-kochi.com/
◎推薦人
［薬膳アテンダント］池田陽子さん
2020.08.26(水)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Takafumi Matsumura
Food coordinate＆Styling＝Nobuko Nakayama
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
日本全国からおいしいものが届く
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
