餅の概念が変わる なめらかな味わい
◆笠原餅店「THE OMOCHI」
釜と薪で炊き上げる、伝統の製法で作った餅。
「とろみとスルリとしたのど越しが秀逸。薄くて軽やかなので、チーズを乗せて焼いたり、たらこを添えるとつまみにも」(池田陽子さん)
笠原餅店
［宮城県］
◎推薦人
［薬膳アテンダント］池田陽子さん
※記載のデータは2020年7月21日(火)現在の情報です。
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2020.08.25(火)
Text＝Kayako Nitta
Photographs＝Takafumi Matsumura, Hirofumi Kamaya(cut out)
Food coordinate＆styling＝Yuki Ishiguro
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
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定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
