素朴でいて力強く 自然の力みなぎるひと品
◆エゾアムプリン製造所
「エゾアムプリン」
純国産鶏の卵や生乳、てんさい糖、湧き水で作った生地を厚手の陶器に流してじっくり蒸し焼き。
上層はチーズケーキのように濃厚で、下層は固めで食べ応えが。
「ねっちり、もっちりした食感が独特」(小松正和さん)
「なかなか買えないけどいつだって食べたい」(駒井京子さん)
エゾアムプリン製造所
［北海道］
電話番号 0167-27-2551
配送方法 冷蔵
◎推薦人
［『オレンジページ』副編集長］小松正和さん
［スタイリスト］駒井京子さん
※本誌特集記載のデータは2020年7月21日(火)現在の情報です。
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2020.08.21(金)
Text＝Rieko Seto
Photographs＝Hirofumi Kamaya
CREA 2020年9・10月合併号
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この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
日本全国からおいしいものが届く
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
