お取り寄せ「即席にゅうめん」6選 インスタントとは思えぬ本格派揃い！

　夜遅くにちょっとお腹が空いた時、お湯を注いで簡単に作れる即席にゅうめんで手軽にお夜食を。優しい味わいに、ふーっと一息。

　そうめん研究科のソーメン二郎さんが、おすすめのにゅうめんを教えてくれました。

麺の製法にこだわった
即席にゅうめんが増えている

　にゅうめんも私が推したいそうめんの楽しみ方のひとつ。

　近年はインスタントタイプが増えていて、しかも手延べそうめんの製麺所や料亭などによる本格派揃い。

　麺はしっかりコシがあって即席とは思えないですし、つゆだけでなく、薬味や具が付いているものもある。

　そのうえ、ノンフライ麺でお腹に優しいから、日々のお夜食にもぴったりなんです。

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鯛の切り身が付いた贅沢な一品

●菊乃井
「鯛にゅうめん」

　カツオ、昆布、鯛のだしが効いたつゆとともにいただくのは、国産小麦をしっかりとこねあげ、特殊技術で乾燥させた麺。

「お湯をかけるだけなのに、口当たりはまるで生麺。さらに鯛まで楽しめる料亭の味です」

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。