◆江川さんはこう使う！
「BUNACO」でいつもの料理を
パーティー仕様に
江川さんが、手持ちの「BUNACO Black」シリーズのボウルとオーバルトレイを用いると、あっという間にスパークリングワインを主役にしたテーブルが登場。
「休日の昼間に、こんな素敵な演出でお酒を飲めたら…」と、想像するだけで幸せな気持ちになります。
シンプルなサラダに、ナッツやオリーブ、チーズにバゲット。料理が苦手な人でも、切って盛り付けるだけで真似できる、手軽でおしゃれなテーブルコーディネートです。
BUNACOの器はたっぷり入るものが多いですが、欲張らずに少なめに盛り付けるのがスタイリッシュに仕上げるポイント。
◆おすすめpoint
粉引の器を合わせて和テイストに
洋風にも和風にも無国籍料理にも。様々なお皿に対応できるのは、BUNACOの特徴である素朴な質感と妥協を許さない丁寧なものづくりが成せる業。
先ほどはガラスの器を合わせていたオーバルトレイに粉引の器を合わせてみても、全く違和感がありません。オリーブを塩辛に、ナッツをカラスミに替えて日本酒を楽しむのも乙なもの。
BUNACOのシンプルな器は、そんな風に私たちの夢をどんどん広げていってくれます。
江川晴子(えがわはるこ)さん
パーティー／テーブル コンサルタント。パーティーデザイン代表。1998年より20年にわたり、ケータリングサービスを中心としたパーティープロデュースを行う。『HOME PARTY 料理と器と季節の演出「ケータリングのプロが教える」』(世界文化社刊)はロングセラーとなり中国語版も出版。現在、パーティーセミナーのほか、メーカー向け商品スタイリング研修や、ウェディング業界のコンサルティング等を実施。
http://partydesign.jp/
IT DISHを求めて
はじめての器案内
2019.04.09(火)
文・構成＝松山あれい
撮影＝佐藤 亘
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