ミートショップマルフクの
「阿波尾鶏スモークハム」
しっとりした肉質はジューシー
阿波尾鶏を、剣山の天然水とミネラルたっぷりの「鳴門のうず塩」を使った調味液に漬けて熟成。その後、燻製してようやく出来上がる珠玉のハム。
「しっとりとした肉質はジューシーで、手間を感じる味わいです」(34歳・出版)
ミートショップマルフク
所在地 徳島市南矢三町1-2-36
電話番号 088-632-2119
営業時間 9:00～19:00
定休日 日曜・祝日
https://marufuku-meat.com/
●通販可
2018.12.22(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝平松市聖
CREA 2018年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年12月号
おいしいものからずっと使える名品まで
贈りものバイブル。
特別定価800円
毎年恒例「贈りものバイブル。」の季節がやって来ました！ 人が集まるこれからのシーズン、気になるのは贈りもの。いつもお世話になっているあの人へ感謝の品を、久しぶりに集まるメンバーに差し入れを……。おいしいものから、永く使える名品まで選りすぐりのギフトをご紹介します。
