懐かしいけれど、斬新なフレーバー
クリエイティブなソーダ専門店
左から、コーヒー、セロリトニック、ハイビスカスの3種のハウスソーダ。
リーズ通りへと続くエヴァ通りの入口近くにあるソーダ専門店「シックス・バレル・ソーダ」。クリエイティブなフレーバーと、上質な食材で、クラシカルなソーダを現代流にバージョンアップ。
ひと昔前のソーダ・ジャーク(ソーダのバーテンダー)よろしく、スタッフはカウンターでオリジナルのシロップとソーダを混ぜ合わせ、フルーツを加えて、サーブする。
昔ながらのソーダ・ジャークのように、お客の目の前でソーダを作成。
フレーバーは多彩。ジンジャーエールなどのオーソドックスなものから、フェイジョアやセロリなどの旬のもの、ミントときゅうりなどのユニークな組み合わせ、カクテルのようなニューヨークエッグクリーム(チョコレートシロップとミルク)など。おすすめは3種の飲み比べができるハウスソーダ(5NZドル)。
2階にある、カウンターのみの店内。女子率、高し。
Six Barrel Soda(シックス・バレル・ソーダ)
所在地 1 Eva Street, Te Aro, Wellington
電話番号 022-077-9553
http://www.sixbarrelsoda.co.nz/
2017.09.06(水)
文・撮影＝古関千恵子
