●千年こうじや
「フルーツ漬け」
酒蔵から生まれた
大人のためのフルーツデザート
左から、「ドライフルーツ麹の蜜漬け」ピオーネ＆不知火＆とちおとめ(140g) 1,296円、シャルドネ＆ヘイワード(140g) 1,944円、巨峰＆温州みかん＆ピーチ＆パイン(140g) 1,296円。
清酒「八海山」の蔵元が手がける、「米・麹・発酵」をテーマにした「銀座 千年こうじや」。
銀座店オープンにあたり新しく発売された「ドライフルーツ麹の蜜漬け」は、八海山の酒蔵麹から生まれた「麹の蜜(本みりん)」にドライフルーツを漬け込んだ珍しい一品。フレーバーは、「ピオーネ＆不知火＆とちおとめ」、「シャルドネ＆ヘイワード」、「巨峰＆温州みかん＆ピーチ＆パイン」の3種類で、フルーツ本来の甘みを生かした、まろやかで上品な味わいが楽しめる。
冷やしてそのままいただくもよし、夏場にはヨーグルトやアイスに添えても美味しくいただけそう。グルメな大人の女性にオススメしたいフルーツデザートだ。
銀座 千年こうじや
電話番号 03-6263-9800
http://www.sennen-koujiya.jp/
2017.05.13(土)
文＝中山理佐
撮影＝釜谷洋史
