◆ 福井
野村醤油の
「はまなみそ」
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/c/-/img_acf544ff196ac239f80a42fea488caf392184.jpg)
福井県の大野市のご当地醤油、大野醤油。これがないと料理は作れないという、大ファンの店員さんはいつも一升瓶で買っているとか。
その大野醤油が製造している、ナス入のもろみみその「はまなみそ」も店内に山と積まれ、同じくファンが多い。濃厚な風味なので、ちょこっとキャベツに漬けるだけでいいおつまみに。
2017.01.23(月)
文・撮影=森井ユカ
福井県の大野市のご当地醤油、大野醤油。これがないと料理は作れないという、大ファンの店員さんはいつも一升瓶で買っているとか。
その大野醤油が製造している、ナス入のもろみみその「はまなみそ」も店内に山と積まれ、同じくファンが多い。濃厚な風味なので、ちょこっとキャベツに漬けるだけでいいおつまみに。
2017.01.23(月)
文・撮影=森井ユカ