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コラーゲンたっぷりの鶏だんご鍋 岩手のご当地麺ぺろっこうどんでシメる！

地下鉄東銀座駅すぐ、歌舞伎座の正面に広大な店舗を構える「いわて銀河プラザ」では、フランスの赤鶏がルーツという「南部どり」のとりだんご鍋を提案してくれました。冬季限定のにごり酒を飲みながら、岩手のご当地麺でシメる鍋パーティーを！

富山県の食材で冬鍋パーティー！ 海の恵みたっぷりのヘルシー鍋

ダイナミックな自然がもたらす多彩な食材を求めて富山県のアンテナショップ「いきいき富山館」に足を運ぶと、冬の鍋パーティーにぴったりの食材がありました。

坂本竜馬の故郷・高知の食材で お酒好きが集まる鶏鍋パーティー！

高知の郷土料理といえば、坂本竜馬が育ったお国柄を思わせる、旬の食材を一皿に盛り込んだ豪快な皿鉢(さわち)料理。その竜馬が好んだというのが軍鶏鍋ですが、高級食材の軍鶏がなくとも楽しめる、高知風鍋素材をリサーチしてきました。

鳥取の冬の味覚「松葉がに」で うまみたっぷりのかにすきパーティー！

「鍋コーナー」に入荷した先から売れていく食材が、松葉がに。この松葉がにをメインに鍋を楽しむための鳥取県産食材を、県出身の店長瀬尾泰弘さんに教えてもらいました。

キャンドルを灯した心地よい食卓で 北欧風のステーキに舌鼓を打つ

シンプルな器を揃え、キャンドルを灯したなら、食卓の表情が豊かになる。そんなセッティングで味わいたいのが、「豚ロースのステーキ」！

デンマーク料理「偽ものうさぎ」で パーティの食卓を盛り上げる！

いつものおかずをバージョンアップすれば、誰もが喜ぶ料理ができ上がる。そんな中から、「偽ものうさぎ」のレシピをご紹介！

もう包丁もフォークもいらない！ ゆで卵をつぶす豪快な裏ワザ

ゆで卵をつぶすのに包丁やフォークを使うのは地味に面倒。ここは一つ、握力のみで！　豪快なこの裏ワザの全貌は動画をご覧あれ！

ハーブを効かせた北欧の美味 「サーモンのベーコン巻焼き」

イェンセン家の料理は、柑橘の酸味やハーブ、スパイスの香味がポイント。そんな中から「サーモンのベーコン巻焼き」のレシピをご紹介！

カイワレ大根のあの種ガラが 勝手に流れ去る意外な裏ワザ

洗うほどに絡まってしまうカイワレ大根の種ガラを取り除くにはどうする？　拍子抜けするほど簡単なその裏ワザを動画で解説！

新ごぼうの旨味を引き出して作る 「出汁いらず」のおいしいスープ

新鮮な野菜や果物は、皮まで栄養たっぷり。旨味がしっかり含まれた旬の素材をいただく「新ごぼうのスープ」のレシピをご紹介！

ピーマンの種をあっという間に 取り除く簡単便利な裏ワザとは？

ピーマンの種をいちいち取り除くのは結構な手間。でも。このやり方なら使うのは指のみ。気分もスッキリする裏ワザを動画でご紹介！

47都道府県 怒涛の手土産リスト ～九州・沖縄篇2014～

黒糖でコーティングしたバウムクーヘン、高級魚を使った串付き焼きかまぼこ、島バナナが原料の濃厚なジャムなどをご紹介！

お揚げの油抜きを素早く済ませる 電子レンジの使い方とは？

油揚げの油を抜くのは意外に面倒。でも、この方法ならお湯を沸かす必要もなく、あっという間に完了。その裏ワザを動画でご紹介！

47都道府県 怒涛の手土産リスト ～四国篇2014～

ゼリーのような食感の錦玉菓子、4種のチーズをサンドしたカラフルなえびせんべい、食卓が華やぐ削りかまぼこなどをご紹介！

これからはザルなしでOK！ 簡単にもやしを水切りする裏ワザ

もやしを水切りすると、ザルの目にはヒゲなどのゴミが詰まる。これらを取り除く苦行から逃れる方法とは？　今すぐ動画で裏ワザをチェック！

47都道府県 怒涛の手土産リスト ～中国篇2014～

レモン果汁の甘酸っぱさがうれしい和洋菓子、萩のおいしい地魚のオイル漬け、味わい深い即席しじみ汁などをご紹介！

47都道府県 怒涛の手土産リスト ～近畿篇2014～

ジューシー感たっぷりの豚饅頭、お猪口に入った生チーズケーキ、おしゃれなパッケージの伊勢うどんなどをご紹介！

布巾も重しも一切不要！ 手間なく簡単に豆腐の水を切る裏ワザ

意外に面倒な豆腐の水切りだけど、この方法なら、布巾やら重しやらの準備いらずでしかも簡単。驚きの裏ワザを動画でチェック！

47都道府県 怒涛の手土産リスト ～中部篇2014～

鮑醤油を使ったローストビーフ、立山杉の年輪を模した木目入り羊羹、吉野本葛を加えた上品なプリンなどをご紹介！

料理のコクや旨みが増す！ 短時間で玉ねぎを飴色にする裏ワザ

飴色玉ねぎがあれば、料理のコクや旨みが増すとはわかってはいても、時間がない！　そんなときは、この動画の裏ワザをお試しあれ！