河井真奈さんに聞く「大人の白シャツ」の極意

「私自身、自他共に認める大のシャツ好き。シャツは、襟元のＶゾーンが顔まわりをすっきり見せてくれる上、立体的なフォルムで上半身を美しくかたちづくってくれます。と…

さらに！　手軽にとれるしょうがパワー

ごはんのお供に。クセになる味わい国産の天然醸造麦みそに細かく刻んだ国産しょうが。もろきゅうやふろふき大根にも。ごはんの生姜みそ　80g　￥473／マルシマ18…

パスタに入れてツナのしょうが風味パスタ

週末に作り置きしていろいろな料理に。（新海さん）ツナのしょうが風味パスタ■材料（1人分）パスタ…80gしょうがオイル（次ページ参照）…大さじ1ツナ（ノンオイル…

スープに入れてしょうが牛乳みそスープ

「レンゲの形のスプーンにおろし金がついている“おろしスプーン”が重宝してます。少量のしょうがをすりおろし、そのままお玉がわりに。おろし金に繊維が残らず無駄なく…

ミツカン「酢めし部」発足!?

メタボ対策にも酢めし食べてます！ ミツカン広報の男性コンビが今ハマっているのが酢めし。「マイブームが酢めしカレー。さっぱりと味わえます。元々中華料理にはかけて…

かぶのしょうがバターしょうゆ炒め

バターとしょうがのマリアージュ！（相澤さん）かぶのしょうがバターしょうゆ炒め■材料（2人分）かぶ…2個サラダ油…大さじ1しょうがのせん切り…1/2かけ分しょう…

手軽にとれるお酢パワー

ダイエット中のランチに欠かせない！しょうゆベースの酸辣湯スープに国産の黒酢入り。ラー油を加え、酸味、辛味、旨味も絶妙。スープはるさめ黒酢酸辣湯　34g　￥15…

パンにのせてはちみつしょうがのフレンチトースト

しょうがは甘いものともよく合います！（新海さん）はちみつしょうがのフレンチトースト■材料（1人分）バゲット…4cm厚さ2枚牛乳…80ml生クリーム…50ml卵…

作って損なし！ 万能味めんつゆドレッシング

「お酢を使った万能ドレッシングは、サラダなどの生野菜はもちろん、炒め物にも○。加熱で酸味が飛ぶので、お酢が苦手な方にもこの方法はおすすめです」（赤松さん）めん…

鯛のカルパッチョしょうがドレッシング仕立て

鯛のカルパッチョしょうがドレッシング仕立て■材料（2人分）鯛（刺身用）…100gベビーリーフ…適量しょうが塩ポン酢すだちのしぼり汁…2個分（30ml）しょうが…

フルーツとお酢の刺激的な組み合わせ バナナ酢

「バナナ以外にも、家にあるフルーツをなんでも。りんごや柑橘類でもおいしくできるので試してみてください。黒酢を使うとさらに香りがよくなりますよ」（百瀬さん）バナ…

しょうがとベーコンの炊き込みごはんで元気に！

しょうがとベーコンの炊き込みごはん■材料（3～4人分）米…2合しょうがのすりおろし…1かけ分ベーコン…2枚塩…小さじ1しょうがのせん切り…適量■作り方（1）米…

半日漬けておくだけで使える 玉ねぎのサワー漬け

「私もまとめて作り、冷蔵庫に常備してます。どんな野菜でもおいしくできますが、特に玉ねぎはそのまま食べてもOK。料理への活用度も高いのでおすすめ。砂糖を加えるこ…

ドリンクに入れてしょうがホットミルク

「私は朝起きたら、しょうがホットミルクを飲んでからストレッチしています。冬でもじんわり汗が出るくらいポカポカに。血行がよくなり、一日が元気にスタートできます。…

ミツカン お酢エキスパート

お酢は毎日少しずつ、コツコツとることが大事。小出しでいろいろな料理やドリンクにアレンジがきく、お酢食品を週末にぜひ作ってみて！※まとめ作りはすべて冷蔵庫で保存…

永谷園 しょうがエキスパート

　2007年6月、しょうが入りカップスープ「『冷え知らず』さん」を発売した永谷園が、同時に社員の部活動として「生姜部」を発足。現在部員18名。シリーズも好調で…

しょうが 辛味成分で体温上昇、脂肪分解！

・ すぐに温かさを実感したい人・ 冷えによるむくみが気になる人・ ぴりっとした辛みが好きな人 しょうがを食べたときに体中がポカポカと温かくなる感覚。それは、し…

クエン酸とアミノ酸パワーでやせるお酢

 お酢の主成分である酢酸は、体内に入るとクエン酸に変化。クエン酸には、疲労回復効果のほか、脂肪蓄積を抑制する効果が！「体内に入った食べ物は、エネルギーに変換さ…

ダイエットタイプ別やせない原因チェックリスト

 太る主な原因は、「食べる量が多い」「日々の活動量が少ない」「基礎代謝が低い」「自律神経系の調子が悪い」の4つ。下のA～Dのうち、半分以上の項目をチェックが入…

干物や玄米餅など素材が光る食材の宝庫：静岡

「東京では真あじが主流ですが、下田のムロあじは身がしっかりしていて脂ののる冬には最高」。ほかに、自然農園の玄米餅や、子どもの頃に栗原さんが食べていたというお菓…