COLUMN

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…桃林堂の小鯛焼

　1つ1つ小分けになっていて、見た目もかわいい小鯛焼。　編集部員も手土産のレパートリーの一つにしています。　鯛焼きの形なのですが、どちらかというと薄い人形焼の…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…フレデリック・カッセル

　今日は、フランスで最も輝くショコラティエ、フレデリック・カッセルのアソートをいただきました。以前このブランドで「ベスト ミルフィーユ」に選ばれたミルフィーユ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…マルコリーニセレクション

　ベルギーを代表するショコラティエ、ピエールマルコリーニのチョコをいただきました。　編集部の物知りクイーンと2人で1粒ずつ。彼女は左端のホワイトチョコが好き。…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…世界一のケーキ

　世界16カ国より選抜された男女2人のペアが2日間にわたり、お菓子の制作技術を競う世界大会「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2012」において日本代表チ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…みずみずしい梨

　ちょっとご報告が遅くなってしまいましたが、少し前に私が慣れ親しんでいる梨より二回りも大きい梨をいただきました！　切ってみると、梨のハッキリした香りがするくら…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…アルゴのマカロン

　弊社からも近い半蔵門にあるフレンチレストラン「アルゴ」。そのパティスリーで販売しているマカロンを差し入れでいただきました。　小ぶりなマカロンは女性の口にちょ…

ワイキキでアロハ肉～！セルフで焼くリゾートステーキ

ショアバード｜ワイキキ 実は「焼き肉だ～い好き」、ではない。もちろん嫌いじゃないけど、そうそう自分から行くことはない。なぜならば「自分で焼かなくちゃならないか…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…パステルの栗のプリン

　本日は秋、冬のスイーツに欠かせない栗を使ったパステルのモンブランプリンです。　カスタードクリーム、生クリーム、マロンクリーム 3種類のクリームとキャラメル風…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…清香室町のくるみ

　クルミの殻の形をした最中のなかに、本当にクルミが1つ1つ入っています。　こちらの最中は小ぶりなサイズで食べやすく、ちょうど良い印象です。　第22回全国菓子大…

芦屋「SASAYAMA KINMATA」の丹波篠山産にこだわるどらやき

 丹波篠山は、昔から極上食材の宝庫として知られています。栗、大粒の黒豆、大納言小豆、山の芋……。近年はそれらに黒豆の枝豆が加わり、秋は毎週末ずっと、篠山を訪れ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…台湾土産の鳳梨酥

　台湾の「喜ばれる定番のお菓子」と言えば「鳳梨酥(パイナップルケーキ)」。　今回のパイナップルケーキは、少し小ぶりで、パッケージがモダンなものでした。　生地は…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…奈加川の蜜菓子

　ライターさんからいただいた野菜の密菓子です。手前左から時計回りに、「打木赤皮甘栗かぼちゃ」「とうもろこし」「加賀太きゅうり」です。フルーツなどが定番だと思っ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…麦工房 by CYBELEのラスク

　今日はCYBELEのラスクをいただきました。　CYBELEのラスクはプレーンラスクのほかにフレーバーラスクもあり、軽い食感なので、あれもこれもと、ついつい食…

焼き菓子の季節に45°(サンキャトルヴァン)のタルト

 秋といえば、焼き菓子の季節。そんな焼き菓子好きの私が自信を持っておすすめしたいのが、今回ご紹介する45°のタルトです。「45°」は直角の半分の角度。フランス…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…MARIE BELLEのチョコ

　NYタイムスでも絶賛された、MARIE BELLEのチョコをお土産で頂きました。　日本では京都でのみ買うことができる憧れのチョコレート。鮮やかなアートが可愛…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ハワイのお土産

　ハワイに出張に行った編集部員がお土産に買ってきてくれたのは、「レインコースト クリスプス」。　おいしいものや可愛いものは、意外と現地の人が購入するスーパーに…

葉山発のフィッシュアンドチップスで秋のピクニック！

ザ ガゼボ｜葉山 子どものころ、「フィッシュアンドチップス」という言葉を知って、なんだか猛烈に気になった。「イギリスの名物で、揚げたお魚とフライドポテトのセッ…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…リーガのマロンケーキ

　どこを切っても栗、栗！　大きな栗がぎっしりと詰まっています。　値段（税込8400円!!）に驚いたのですが、食べてみて納得のお味です。　重厚感があるので、すご…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…リーガロイヤルのケーキ

　誰もが一目置くこの木箱に入ったケーキは、箱を開けた瞬間、びっくりするほど濃厚な香りがしました。　素材選びからこだわって、主役のブランデーはお酒が好きな方も納…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ペニンシュラのチョコ

　クレアトラベラーの編集部員が出張先で買ってきてくれたチョコです。　ペニンシュラホテルはアジアを代表する最高級ホテルの一つ。　チョコは、口に入れると優しく溶け…