COLUMN

初体験！　長野県・上田名物「美味(おい)だれ」ってなんだ

やきとり がんちゃん｜上田 初めて長野県・上田へちょこっと行った。大好きなパンと雑貨のお店「haluta」の本拠地があり、一度見てやろうじゃないか！ というの…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…レ・シューのクッキー

　KENTOクッキーの“KENTO”には“健人”の意味が込められており、栄養価の高い材料を使って作られているそうです。大きめのクッキーは食べごたえも十分で、す…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…栄陽堂のゼリー

　以前もいただいた、会社の近くにある栄陽堂のゼリー。今日は一番好きなグレープフルーツ味です。上にのっているクラッシュゼリーは宝石のようにキレイで、下のゼリーは…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…十火の米菓子

　あるライターさんがすごく気に入っているというお菓子をいただきました。100年以上続く老舗の米菓子で、ホロホロと口の中で崩れていく優しいお菓子です。　優しい口…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…トマトのフィナンシェ

　八ヶ岳産のトマトをはじめ、 全国各地から旬のおいしいトマトが集まるトマト専門店のフィナンシェをいただきました。フィナンシェに使われているトマトベリーというト…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…es koyamaのクッキー

　神戸の有名なスイーツ店のクッキーをいただきました。5種類クッキーは、混ぜ合わせる素材によって、その素材ならではの良さを引き出せる絶好のタイミングを見計らって…

小気味よい歯ごたえがやみつきに！粟玄(あわげん)の『和洋』

 オンラインショップで、リピートして取り寄せるお菓子があります。今回、ご紹介する粟玄の『和洋』というお菓子もそのひとつ。 粟玄は、大阪名物の「岩おこし」で有名…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…杵屋本店の最上小石

　このお店は、山形名産のさくらんぼやラ・フランスを使ったゼリーが有名だそうですが、CREA編集部員の間ではこの「最上小石」が一押し！　寒天で固められた甘すぎず…

大阪「ブロードハースト」のハロウィンのビスケット

 10月31日のハロウィンが近づくと、「大阪・玉造にある『ブロードハースト』に行かなくちゃ！」と思うんです。お目当ては、イギリス人のブロードハースト・ピーター…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…パリのローズクッキー

　パリのパティスリーから買ってきていただいたクッキーとキャラメルナッツ。注目していただきたいのは、ピンクのラベルの缶に入ったローズクッキーです。ナッツは定番商…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…フレデリック・カッセル

　人気のフレデリック・カッセルの、新作極上シュークリーム「シュー・ヴァニーユ」をいただきました。写真後方にあるのは、フランスパティスリー連合主催のコンテストに…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…桃林堂の小鯛焼

　桃林堂の小鯛焼は、姿は小さくてかわいい！　中には「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちの代わりに丹波大納言粒餡がいっぱい入った豪華なたい焼き。おめで「鯛」お…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ベージュのマカロン

　ピスタチオとグレープフルーツのマカロンをいただきました。色が淡い感じで、大人のマカロンでした。いつ見てもマカロンはなんでこんなにかわいいのでしょう。BEIG…

エミリア・ロマーニャ伝統の卵とろとろパスタ

ビオディナミコ｜渋谷 毎日ぼんやり過ごしている間に、お店が次々と誕生し、新メニューができたり、なんとかさんがどこそこに移ったりと、飲食業界もいろいろなことが起…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…神楽坂・清水の上生菓子

　すごく雰囲気のある、知る人ぞ知る名店の和菓子屋さんのすあまをいただきました。上品な甘さとかわいい形に、周りにいた編集部員たちとうっとりしてしまいました。清水…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…KOHTAのフィナンシェ

　取材で訪れたお店で売っていたテイクアウト用のお菓子。このお店はスープや前菜などを組み合わせつつ、デザートを中心とした構成の「デザートコース」がいただけるデザ…

鎌倉で恋に落ちた！ぶっちぎりに美味しい素揚げ鶏

TERRA DELI｜鎌倉 鎌倉市内で生まれ育ったので、「鎌倉のおいしいお店を教えて！」と尋ねられることもあるのだけれど、ほとんど帰ることがないので、残念なが…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…ザッハトルテ

　オーストリアの「ホテル・ザッハー」のザッハトルテです。蝋スタンプの形をしたチョコが、かわいい！ すごくスイートですが、酸味の効いたソースが中に入っていてアク…

大阪「和菓子　isshin」の個性的な3種の「わらび餅」

 街を歩いていても、デパートの食料品売り場をウロウロしていても、おいしい「おやつ」がないかと気になります。そんな私のおやつ好きを知っていて友人が教えてくれたの…

やっぱり別腹!?　今日のおやつは…「富春館」のれんこん餅

　今日のおやつは大分から届きました。粘り気が強く、わらび餅よりやや硬めです。上質な和三盆やオーガニックシュガーなどを使っているとのことで、優しい甘さです。校了…